カレーライス

今日は昨日のうちに作っておいたカレーライスを食べました。
味はまずまずです。

昨日は冬至だったので、かぼちゃの煮付けも作りました。
そしてゆず湯にも入りました。

かぼちゃの煮付けはおいしくできました。
今回は煮くずれもほとんどしませんでした。
それなのに今日、サランラップをしてレンジで温めたら
サランラップがかぼちゃに張り付いてつぶれてしまいました！

サラダも用意しました。
にんじんの細切りを入れたら明るくなりましたよ。

コロッケときんぴら、サラダ

今日は日本橋高島屋に寄り道して帰りました。
地下の食料品売場で「岩手の味めぐり」みたいな催し物が
やっているとの情報をキャッチしたからです。

おせんべいを買おうかな、羊羹を買おうかなと
楽しみにして行ったのにがっかりしました。
ちっとも催し物っぽくない、本当に狭いスペースで
売っていたのは前沢牛のお弁当とか、牡蠣のくんせい、
いくら、たらこ、はちみつ、りんご、そんなもんです。
欲しいものが一つもなかったので何も買いませんでした。

夕ご飯のおかおかずにコロッケを買いました。
あと、奈良漬を買いました。
守口漬・奈良漬と書いてあって違いがわからなかったのでお店の人にききました。
守口漬というのは「守口だいこん」というだいこんの名前だそうです。
つまり、守口だいこんの奈良漬を守口漬というのだそうです。
私は初めて知りました。

それで、守口漬と瓜の奈良漬を買って帰りました。
夕ご飯と一緒に食べましたが、5切れも6切れも食べるものではないですね。
しょっぱくてなりません。
明日からは3切れぐらいずつ食べようと思います。

12月13日

今日は魚屋さんですごい海老を買いました。
魚焼きグリルが2匹でいっぱいになるくらいの大きさです。
弱火でじっくり塩焼にしていただきました！
とーってもおいしかったです。

あとは里芋といかの煮物、サラダです。
いかをさばくのは3回目くらいですが、今日は足を落とす時に
切る場所を失敗して墨が出てきてしまいました。
煮物もおいしくできましたよ。

本当に毎日毎日和食ばかりだな。

12月12日

この日のブリ照りはご主人さまが作ってくれました。
ブリに添えた長ネギも美味でした。

そして隣にある「？」な感じのものは、、、
油揚げをオーブントースターで焼いたものです。
中身は1つは納豆、もう1つは長ネギ・セロリ・にんじんの細切りです。
焼いた油揚げは香ばしくておいしかったですが、
納豆はもともとあまり好きではないのでイマイチでした。

お味噌汁の具はさつまいもだけです。
しかし、この日は昆布とかつおぶしでおだしを取ったのです！
このだしポットを使って電子レンジで取ったのです。


前にデパートで見て買おうか迷いましたが、ボーナスが出たので買っちゃいました。
でも、まだ1回しか使っていません。

12月11日

数日分を一挙に公開いたします！
誰も待ってないし、期待もしていないと思うけどね。

この日はバイオリンがあったので、Cook Do の素を使って回鍋肉にしました。
豚バラを使って作ったのですが、お肉から油がたくさんでてきて
ギトギトになってしまいました。
パッケージには豚バラを使うと載っていますが、違う部位のお肉の方が
よいのかもしれません。

あとはご主人さま好みの木綿豆腐の冷奴。
私は冷奴は絶対に絹ごし豆腐の方が好きです。

マカロニグラタン

冬になると食べたくなるグラタンを作るために、
先日ネットでグラタン皿を2枚買いました。
デパートで買うよりも4割も安く買うことができました。
ネットで買うとどうしてこんなに安いのだろう。

今日はご主人さま待望の洋食、マカロニグラタンに挑戦しました。
もちろんホワイトソースも作りましたよ。



中にはマカロニ・玉ねぎ・鶏肉・マッシュルームが入っています。
ホワイトソースは早く帰ってきたご主人さまが手掛けてくださったのですが、
ほんの少しダマになってしまいました。
でもほとんど気にならない程度に仕上がりました。

ご主人さまは「おいしい、おいしい」と、大変お気に入りのようでした。
私は明日飲み会（きりたんぽ鍋！）なので、ご主人様は明日もグラタンです。

熱々のお皿の下に敷くものが見当たらなかったので、鍋敷きで代用しました。
ちょうどよかったので次回からもこれでいくつもりです。

土曜日と今日

ご主人さまのビデオ編集も日曜日で終了しました。
会場でも評判だったようでなによりです。

土曜日はずっと作りたいと思っていた、さつまいもご飯を作ってみました。
お米ともち米を半分ずつ入れて、お酒・しょうゆで味付けをしました。
おいもがふっくらとしてまずまずの出来でした。
もち米が入っていたので、おこわっぽくておいしかったです。

あとは小松菜の煮びたし、二度目の登場・豚汁です。
豚汁は今回もお上手にできました。
日曜日になったらもっとおいしくなりました。



今日はというとご主人さまは飲み会でいませんでした。
一人でご飯を食べました。
ご主人さまの実家からいただいた崎陽軒のしゅうまい、なんと15個！
そしてごぼうサラダ、お味噌汁を作りました。

しゅうまいは蒸し器で温めたので、よりおいしくなりました。
消費期限が今日までだったので、ビールを飲みながら一人で15個食べきりました！

ごぼうサラダは思ったよりおいしくできてビックリしました。
たくさん作ったので、明日も出てきます。
お味噌汁にはにんじん、キャベツ、みつば、そして卵が丸々1個入っています。

親子丼

昨日は親子丼を作りました。
これがびっくりするほどおいしくできました！
本に書いてあるとおりに作っただけなのにスゴイです。

でも、この本に忠実に素直に作るというのがポイントなのでしょう。
私は分量などはキッチリと量るのを面倒だと思わないし、
本に書かれたとおりにこなしていくのが得意です。
一方、ご主人さまはそういうのが苦手なようです。

おかずも作りたかったのですが、疲れたのでやめにしました。
お味噌汁もなく、コーンスープを代わりにしました。

今日はお友達と夕ご飯を食べました。
「近為」という京都のお漬物やさんのお店で、
焼き魚、お漬物、小鉢などの付いたセットを食べました。
そしてさらに「みはし」でクリームあんみつも食べちゃいました。
おいしかったです！大満足の金曜日でした。

昨日と今日

昨日も今日もちゃんと夕ご飯を作りました。
ご主人さまが来週末にあるお友達のそのまたお友達の結婚式用に
またビデオの編集をしていて、パソコンが使えなかったのです。



昨日は豚肉と白菜の蒸し煮、えのきと豆腐の味付け煮、もやしとにらの中国風あえ物です。
豚肉と白菜の蒸し煮は白菜と豚バラを交互に重ね、
だし・酒・みりん・しょうゆであっさり味付けをしてあります。
白菜がやわらかく煮えたのと、脂の多めのバラ肉がおいしかったです。



今日はわらさの塩焼・前に一度作ったさつまいもと油あげの煮物・
昆布と豚肉のピリ辛煮です。
わらさというお魚は初めて買いました。ぶりに似た味・食感でした。
昆布の煮物はお母さんがよく作ってくれたものに味が似ています。
違うところは、豆板醤を加えてピリ辛になっていることと、
豚肉が入っているところです。
そしてなんといっても今日のヒットはさつまいもの煮物です。
ものすごくおいしくできました。やった！

ご主人さまは最近「洋食も食べたいよ」と言います。
「我が家で洋食はでません」と答えておきました。

明日はご主人さまのお友達夫婦とお食事の予定です。
たまにはよいと思います。

キムチ鍋

15日から25日まで旅行へ出掛けていました。
オフシーズンではありましたが、とてもいい旅ができました。
クロアチアは素朴な感じで、自然もとても美しい国でした。

久しぶりのお料理日記です。
今日はキムチ鍋にしました。
キムチ鍋の素だけの味では少し辛かったので、だしつゆとごま油を足しました。

ご主人様はキムチ鍋がお好きなようです。
そしてもっと辛い方がよいみたいで、キムチを足していました。

今日、帰宅した時間にちょうど家のそばで交通事故がありました。
「ガッシャン」と音がしたかと思ったら、パトカーがやってきました。
しばらくして救急車もやってきました。
それほど騒いでいる様子ではなかったので、大きな事故ではないようです。

リンゴが届きました。早速いただきました。
みずみずしいおいしいリンゴでした。
どうもありがとう！

スズキの塩焼とごぼうのサラダ

今日はお隣の駅にあるお魚屋さんでスズキを買いました。
ここのお魚屋さんはバイオリンの日にいつも前を通るのですが、
閉店時間には店内をタワシでゴシゴシ、きれいに掃除しています。
それだけでいいお魚を扱っているお店のような感じを受けてしまいます。

スズキはとてもおいしかったです。
お魚もたまにはいいですね。

ご飯は冷凍してあった栗ご飯、作りおきしてあったれんこんのきんぴら、
そしてごぼうのサラダはスーパーで買ったものです。

まだ旅行の準備は何も手をつけていません。大丈夫か？
ご主人様はここにきてまだ、宿泊するホテルの予約に追われています。
本当に大丈夫なのでしょうか。

栗ご飯とハムエッグ／うどんとねぎとろ巻

昨日は週末に墨田のおばあさんからいただいた
栗ご飯のセットを使って、栗ご飯を炊きました。

（作り方）
普段どおりお米を研ぎ水を量ります。
栗・きのこ・たけのこなどセットの具を入れます。
セットのつゆを加え、よくまぜます。
あとは炊飯器で炊くだけ。簡単。

それとハムもいただいたので、こちらはハムエッグにしました。

おばあさん、どうもありがとうございました。


今日はご主人様は飲み会でした。飲めなくても飲み会。
1玉残っていたうどんをゆで、ごまだれにつけて食べました。
どうってことはないお味です。

昨日作っておいた、れんこんのきんぴら。
今回のきんぴらにはにんじんとなぜか油あげも少し入っています。

ねぎとろ巻はスーパーで買いました。
買ったままのトレーで一度写真を撮りましたが、
ブログに載せることも考慮してお皿に盛り直し、写真も撮り直しました。

右上にあるのは、昨日までの賞味期限だったヨーグルトはちみつがけです。

あったかいおうどん

今日は簡単におうどんにしようと思いましたが、
結局小一時間かかってしまいました。

白菜・にんじん・大根・しいたけ・ねぎ・ちくわ・ささ身を入れました。
メカブには以前と同じ、かいわれだいこん・きゅうり・のり・かつお節を入れました。

あとは煮豆とヨーグルトです。

甘いものが食べたくて、お母さんがよく買っている
クリームのワッフルを買ってしまいました。
5個入りですので、3個は私がいただこうと思います。

おなかがまだちょっと痛いです。

ふろふき大根と白菜のピリ辛ごま和え

今日はお肉もお魚もない夕ご飯でした。
お野菜ばっかりでした。

ご主人様はそれではおなかが空いてしまうのか、
夕ご飯の後に芋けんぴをゴリゴリ食べていました。

お味噌汁にはじゃがいも・にんじん・しいたけを入れました。
じゃがいもは「きたあかり」という品種のものでしたが、
すっかり溶けてしまいました！

「ジャガイモの中では特にでんぷん質が多く、煮物には向いておりませんが、 皮付きのふかしいも、コロッケ、ポテトサラダに適しています。 じゃがバターやあげいもなどにするととっても美味しくお召し上がりいただけます」
と調べたら書いてありました。

そんなこと知らなかったので失敗してしまいました。

おかゆと筑前煮

この間の日曜日、ご主人様が立派な食材を使って
ビーフシチューを作ってくださいました。
正直に申し上げてあまり口には合いませんでした。

ここ数日来、おなかの調子が悪く、
ちょうどビーフシチュー後からだったのでそのせいだと思っていました。
（ちなみにご主人様は平気）

ところがカゼが原因だったようで、ちょっと具合が悪いです。

なので今日はおかゆを作りました。
ご主人様は炊飯器でおかゆができることをご存知ありませんでした。
そのことに私はビックリしました！

筑前煮はできたてはあまり味がしみこみません。
明日の方がきっともっとおいしいだろうと思います。

写真には載っていませんが、メカブの料理も作りました。
メカブ・きゅうり・長ねぎ・かいわれだいこん・ちくわを入れて
おしょうゆ、みりん、付いてたかつおダレで味付けしました。
ご主人様はめかぶやもずくはキライだそうです。
メカブも「海臭い」のだそうです。

肉まん・あんまんを買い、電子レンジであたためて食べたのですが
やっぱり蒸し器を使った方がはるかにおいしいことが分かりました。

そこで！あるグッズを購入いたしました。
それは次回、お知らせします。

豚汁とそぼろご飯

昨日は豚料理で揃えました。
豚汁は初めて作りましたが、とてもおいしかったです。
豚汁ってお味噌ベースだったんだ、というのが驚きでした。
作ってみて初めて知ることは多いですね。

合いびき肉を使ったそぼろはちょっと臭かったです。
牛肉が臭かったのかなぁ。
お肉の臭みを取るにはどうすればよいのか、勉強が必要です。

今日はバイオリン教室の発表会に行ってきました。
幼稚園児から88歳のおじいさんまで、幅広い年齢層でした。
バイオリンは長く続けられる楽器ですね。
練習をたっぷりする人はやはりお上手です。
バイオリンは裏切りません！

寄せ鍋

昨日の夜は寄せ鍋にしました。
白菜・長ねぎ・水菜・えのき茸・しいたけ・もやし・にんじん・
焼き豆腐・たら・マロニーちゃんを入れました。
鍋のおつゆはスーパーにたくさん出ていましたが、
本を見ながらほんだし・酒・みりん・つゆの素を入れて作りました。
ほんだし・つゆの素を使わないとなると、それはそれは大変でしょうね。

にんじんはピーラーで薄切りにしたのですが、
途中で左中指の爪をピーラーの刃で深く切ってしまいました。
爪がプランプランの状態になっています。
バイオリンの練習ができなくなって困っています。

鍋のお供にゆずポンを買いました。
ミツカンの味ポンではなく、ちょっといいゆずポンを買っちゃいました。

今朝も鍋のつづきを食べました！

豚キムチとマカロニサラダ

今日は5週目だったのでバイオリンはお休みでした。

会社から帰って、掃除をし、8時までバイオリンの練習をしました。
それからご飯を炊いて豚キムチとお味噌汁を作りました。
その他にはもう3日連続になる肉じゃが、昨日作って食べるのを忘れた
マカロニサラダをおかずにしました。

久しぶりに「渡鬼」を見ながらゆっくりご飯を食べるのを
楽しみにしていたのですが、9時ちょっと前にお風呂に入り、
お肌のお手入れをしていたら9時半を過ぎてしまいました。
おかずを温め直したりしていたら、食卓についたときには
もうおしまいのナレーションになっていて残念でした。

期限の切れた牛乳でココアを作り、あったまってから寝ます。

手羽中のピリ辛煮とサラダ

今日は昨日の残りの肉じゃがに加えてサラダ、鶏肉のピリ辛煮を作りました。

サラダはレタス・きゅうり・トマト・水菜・チーズが入っています。

今日は帰りに悲しいことがありました。
スーパーで買い物をした後、発車間際の電車に乗り込みました。
そしたらなんと、マイエコバッグが扉に挟まってしまったのです。
そんな心無い運転手のせいで、大事なトマトが全部つぶれてしまいました。
（3両しかない池上線はワンマン運転）

手羽中のピリ辛煮はまあまあおいしく出来ました。

主食は会社の隣のビルにある、おいしいパン屋さんの食パンです。
市販の食パンの倍近いお値段ですが、さすがおいしいです。
ホームベーカリーで焼いたのとはまた違っています。

ご主人様はというと、本日は来月の旅行の相談に乗ってやると言われ、
友人のワカナちゃんと会っているそうです。

肉じゃがとそうめんチャンプルー

10月は私とご主人様とで合わせて3回の結婚式にご招待いただきました。
私はハンドベルの練習、ご主人様は映像の編集と、
それぞれにお友達と楽しい時間が過ごせてよかったです。

また落ち着いてお料理日記をつけていきたいと思います。

本日はご主人様のリクエストもあり、肉じゃがを作りました。
2人前というのは作るのが難しいです。
じゃがいも2個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本と書かれると
すごく少ないような気がして、倍の量でチャレンジしました。
そしたら、途中でお鍋を変更しなければいけなくなるくらい
大量になってしまいました。
シチュー鍋にいっぱいの肉じゃがが出来上がりました。

お味はおいしい！
本に書かれたとおりにやるとおいしくできるのですね。

そうめんチャンプルーは初めての作品です。
お引越ししたときに持たせてもらった「揖保の糸」をようやく開けました。
そうめんが2分と経たないうちにゆであがるのにビックリしました。
にら、にんじん、ピーマン、豚肉が入っています。
こちらはレシピどおり、2人前で3束のそうめんを使用したのですが
これまた大量に出来上がってしまいました。2束で充分です。

土曜日に結婚式だったご主人様のお友達から、昨日、
おたふくソースを2つもいただいてしまいました。→彼は広島出身だそうです
近いうちにフライパンでお好み焼きを作ってみたいと思います。

ここ何日かをまとめて

久しく投稿しておりませんでした。
毎日ちゃんと夕ご飯はいただいています。

ご主人様は今週末の結婚式に向けて、今月2作目の制作で忙しいみたいです。

1枚目。
買ってもらったアジの開きは肉厚ですごくおいしかったです。
ほうれん草のおひたし、インゲンのゴマ和えを作りました。
インゲンのゴマ和えでは、お塩とお砂糖を間違えてしまい、大変なことになりました。
ご主人様にナイショで、一度水で塩を流してから味付けしなおしました。
卵焼きは甘めに作りました。
朝ご飯のような夕ご飯でした！

2枚目。
最後の冷麺をいただきました。
5枚あったチャーシューはご主人様→3枚、私→2枚にしました。
冷麺だけでは寒いと思い、お味噌汁を作りました。
そして冷凍してあったごはんで味噌おにぎりも作りました。
そして、とっておきの梅ジュースまで付けちゃいました！
井泉で買ったメンチコロッケは非常にまずかったです。
もう買わない。

3枚目。
今日はご主人様がカレーを作ってくれました。
ご主人様のこだわりで、たまねぎはみじん切りにして溶かしたそうです。
ついでにジャガイモも溶けたようで、汁気の少ないボッテリしたカレーでした。
サラダにはツナをのせました。
スープは「じっくりコトコト煮込んだスープ」です。

カレイ

今日は妻の体調が悪いため、私がご飯を作りました。
昨日イカの煮つけをしたのですが、煮汁が余りすぎたので
何か別のものを煮付けようというモチベーションで退社後魚屋さんへ。
魚屋さんは閉まりかけ。

森「金目鯛ありますか？」
魚「金目は今日はないねぇ」
森「煮つけをしたいんですけど、お勧めはありますか？」
魚「カレイ！」
森「じゃあ、それで」
魚「こんなカレイはよそじゃぁ売ってないよ。赤字だよ」
森「確かにでかいっすね」
魚「はい、１２６０円」
森（た、高い・・・）

というわけで献立。
カレイの煮付け、いかの煮付け、サラダ、豆腐、豆腐と揚げの味噌汁。
ドレッシングを作るも失敗。油と酢と塩を混ぜるだけなのに、どう失敗すると
あんなに不味くなるのか不思議。
カレイは煮崩れました。大きかったので煮汁が掛かりにくく、
煮えないのではないかと思ってひっくり返したのが駄目だったらしい。

まあいいや。
形が良くって煮えていないよりは、形が悪くても煮えている方が良い。
ポジティブに考えましょう。
おいしくご飯を頂きました。

チャーハンとマロニーのスープ

今日はご主人様は飲み会でした。
明日から会社だというのによくやります。

私一人の夕ご飯は冷凍ご飯のチャーハンと
ほうれん草・ソーセージ・マロニーちゃんを入れたスープにしました。
チャーハンにはおじいさんにもらった最後のミートローフを刻んで入れました。

そういえば、昨日はパソコンと炊飯器とIHコンロを同時に使ったら
ブレーカーが落ちました。我が家は意外とモロイです。

おそらくもっと寒くなったら、暖房器具とIHコンロの併用はできないでしょう。
それでもよければ、みんなでお鍋をしに遊びに来てください。

お鍋

昨日はご主人様のお友達の結婚式でした。
私も二次会に参加させていただきました。
新婚旅行はフィジーへ行くそうです。どこにあるんだろう？

ご主人様はここ一週間、その結婚式の余興の準備に追われていました。
当日ギリギリまでかかって用意した甲斐あって、評判もよくいい作品ができました。

久しぶりにPCをお借りすることができましたので、
今日の夕ご飯を紹介したいと思います。

昨日デパートで買った土鍋が今朝届きました。
早速、白菜と肉団子のお鍋を作ることにしました。
その他にはかぼちゃのそぼろあんかけ、こんぶの炒め物、
れんこんのきんぴらを作りました。

お鍋をするにはテーブルで使用する熱源が必要となります。
カセットコンロと迷いましたが、土鍋がIH対応だったこともあり
IHコンロを購入いたしました！

たくさんマロニーちゃんが食べられてうれしかったです。

休み明けからは25日に結婚するお友達の余興準備に入るそうです。

久しぶりの投稿

先週末から昨日、一昨日とご主人様のお友達が
入れ替わりで訪問・宿泊なさったためPCがまったく使えませんでした。

昨日、フットケアに行きました。
かかとの厚い角質を削ってもらいました。
結構きれいになったけど、もっと削ってもらってもよかったです。

昨日の夕ご飯はカルボナーラ、サラダ、コーンスープにしました。
コーンスープは牛乳と生クリームを加えただけです。
カルボナーラは簡単な作り方のものです。
卵黄・粉チーズ・生クリーム・牛乳を合わせたものを
ゆでたスパゲティと絡めるだけです。

今日は親子丼を作りました。
レタスのスープを作ってみたのですが、
野菜の青臭さがするとご主人様には不評でした。
もう二度と作らないと思います。

キンモクセイのいいニオイがしますね。
すぐそばの公園内にもキンモクセイの木がないかどうか、
近日中に調査に行きたいと思っています。

三度目の冷麺、小松菜と油あげの煮びたし、サラダ

今日はバイオリンの日で帰りが遅かったので、
三度目の登場！冷麺を作りました。
あと一袋あるので、四度目もありますよ。

チャーシューはスーパーのハムコーナーに売っていました。
そこのコーナーでついつい生ハムも買ってしまいました。
ただのレタスときゅうりのサラダに乗せても
あまりおいしくないことがわかりました。

ベビーリーフなんかを使った小シャレたサラダじゃないとダメね。
そんなのおうちで食べたことないけど！

小松菜の煮びたしには昨日の材料のあまりだった豚ひき肉を入れました。

麻婆茄子とレタスののりじょうゆ和え、いろいろスープ

昨日は更新できなかったので、まずは昨日の分から。

レッスンに備えてバイオリンの練習をしている間に、
ご主人様が麻婆茄子を作ってくれました。
といっても、野菜を切って市販のソースと和えただけだけど。

スープには麻婆茄子の具と同じ、なす・ピーマン・にんじん、そして溶き卵が入っています。
なすの色が落ちて、卵が少し黒っぽくなってしまいました。

もう一品はトマトがのっているのでサラダに見えますが、
レタスをちぎって、のり・おしょうゆと和えて最後にごま油を少しかけたものです。
超簡単だけれど意外とさっぱりおいしいです。

ご飯を炊かなかったので、冷凍してあって天然酵母のパンを食べました。
残っていたさつまいもも最後までいただきました。

やきそば・冷奴・きゅうりの酢の物・さつまいもの煮物・お味噌汁

消費期限が今日までになっていた焼きそばを作りました。

それだけでは物足りないのでおかずを用意しました。
冷奴にはオクラとかつおぶしをのせました。
きゅうりの酢の物にはちくわを入れました。
お味噌汁には小松菜・さつまいも・えのき茸が入っています。

さつまいもの煮物は初めての作品です。
さつまいもを水・砂糖・みりんでやわらかくなるまで煮て、
油揚げ・塩・おしょうゆを加えます。
オクラは最後に少し煮ておしまい。
さつまいもが甘くておいしかったです。

煮物を入れるお皿をもらってくればよかったと思いました！

おいなりさん

昨日は作ってもらったおいなりさんを夕ご飯にいただきました。
お味噌汁はご主人様が作ってくれました。
上に写っているのはご主人様のお友達のお母さんお手製のいくらの醤油漬けです。

夕ご飯の用意をしなくてすむということは、大変ありがたいことです。

今日はご主人様のお友達が訪問してくれました。
一気に寒くなりましたので、キムチ鍋を作りました。
中に入れたものは、エリンギ・えのき茸・白菜・にんじん・たまねぎ・豚肉です。
お豆腐とかニラも入れたかったです。

アメリカ産の豚肉はひどく豚臭かったです。
お鍋は買っていないので、カレー鍋に作ってそこからそのまま食べました。
あまりにも情けない光景なので、本日の写真は割愛します。

あまりご飯のリゾットとマカロニサラダ

今日はバイオリンの日でした。
会社帰りに丸ビルでコロッケを買って帰りました。

レッスンからの帰りが遅くなりましたが、協力して夕ご飯を作りました。

リゾットは、冷凍してあったあまりご飯を使って作りました。
ピーマン・にんじん・たまねぎのみじん切り、
おじいさんにもらった焼き豚をバターで炒めます。
そこにお水とコンソメ、トマトの水煮缶とご飯を加えて煮るだけです。
塩とこしょうで味付けしておしまい。
（焼き豚は今日で使い切ったよ。おいしくいただきました、どうもありがとう！）

マカロニサラダはちょっと塩を入れすぎてしょっぱくなってしまいました。

リゾットはまあまあのお味でした。
今度はトマトバージョンでなく、クリームバージョンでやってみたいです。

さつまいもご飯にチャレンジしてみようと、スーパーでさつまいもを買いました。

れんこんのきんぴら・ぶりの照り焼き

今日は夕ご飯に何を作ろうか、スーパーで悩んでしまいました。
何を買ったらよいのかが決まらず途方にくれました。

れんこんのきんぴらにはちくわを入れ、ゴマをふりました。
ぶりの照り焼きは魚焼きグリルを使わず、フライパンで焼きました。
お味噌汁にはキャベツ・たまねぎ・卵が入っています。

明日はバイオリンのレッスンで、課題の暗譜がまだできていないので
これから頑張ります。

今日は「いい旅　夢気分」がスペシャルの日だったのに、
10時まで気付かなくてすごくガッカリしました！

昼うなぎ・夜すし

久しぶりに東海道の続きを歩きました。
三島→沼津、約6キロの行程です。

三島に着くと雨が降っていました。
まずは名物のうなぎを食べて、様子をみることにしました。

三島広小路駅のすぐそばにある「桜家」というお店です。
和風の落ち着いた佇まいのお店でした。
タレはちょっと辛めで、私はもうちょっと甘口の方が好きです。
でもうなぎはふんわりやわらかく、さらっとしていておいしかったです。

食べ終わると雨が止んでいましたので、前回の終了地点である
三嶋大社まで戻り、沼津に向けてスタートしました。
三嶋大社には天然記念物となっている大きな金木犀の木があるのですが、
ちょうど花が咲いていてすごくいいにおいでした。

沼津まで2時間あまり歩きました。
せっかく沼津まで来たのだからと、途中立ち寄ったお店で教えてもらった
「やかた鮨」というお店で夕ご飯にお鮨を食べました。

お昼も夜も贅沢をしてしまった！

ピーマンの肉詰め・かぼちゃの煮付け・さんま！

9月20日。

自由が丘にある「クオカ」というお菓子作りの材料が
たくさん揃っているお店まで自転車で出掛けました。
ここから15分ほどかかります。
電車で行っても乗り換えを考えると15分以上かかるので、
自転車の方が便利です。
パン作りに必要な小麦粉を買いました。

小麦粉の種類によって、素人の私たちにでもわかるような差があります。
今回は「テリヤ特号」という岩手産の小麦粉を買いました。
最近はいろいろ怖いので、国産の小麦を選びました。

夕ご飯は家にあるもので済ませました。
ご主人様用のいつものさんまだけは買ってきました。

冷凍のお肉を使って、ピーマンの肉詰め。
買ってあったかぼちゃで煮付け。
いろんな野菜を入れたお味噌汁です。

お米がなくなって、最近新米を購入しました。
水に浸す時間も十分にとって、おいしいご飯が炊けました。

豚キムチうどん

昨日はバイオリンのレッスンがあったので、夕ご飯は焼きそばにしました。
キャベツ・ピーマン・たまねぎ・しいたけ・にんじん・もやし・豚肉と
具だくさんの焼きそばになりました。

他にスープも作りました。
焼きそばに入れたのと同じ具、ベーコンをコンソメで煮込んだだけです。

今日はご主人様が飲み会だったので、一人分を用意しました。
キムチがまもなく賞味期限を迎えるところだったのと、
昨日の焼きそばに使った豚肉が少し残っていたので
「豚キムチうどん」にチャレンジしてみました。

スープの味がうまくいかず、あまりおいしくない一品となってしまいました。
味見をした時に何が足りないのかピンとくるようになりたいものです。

明日の朝に備えて、パンをセットしました。
今回は普通の食パンでなく「牛乳パン」にしてみました。
食パンと違うのは、水ではなく牛乳を使うこととバターを加えることです。
どんなパンが焼き上がるか楽しみです。

ハンバーグと凍み豆腐のお味噌汁

今日は連休前に作って冷凍してあったハンバーグの種を使って
ご主人様がハンバーグを焼きました。

ハンバーグは焼き加減が難しいです。
レンジで解凍した後、もう一度軽くこねてから焼いたほうが
解凍した部分とそうでない部分が均一になっていいかもしれません。

私は買ってきたサラダにきゅうりを加えたのと、
長ねぎ・お豆腐・凍み豆腐のお味噌汁を作りました。
あとグリーンアスパラを茹でました。

アスパラの茹で方が分からなかったので調べました。
アスパラは下の部分5cmをピーラーで皮をむき、
お湯に塩とサラダ油を入れて茹でると書いてありました。
サラダ油を入れすぎたのか、茹で上がったアスパラはギトギトしていたので
クッキングペーパーで拭き取りました。

ハンバーグのソースは本に書いてあったウスターソース・ケチャップ・
バター・お水で作りました。
いつものハンバーグと比べてサラサラとしたソースでした。
付け合わせが何もないのであまりおいしそうに見えませんが、
中までちゃんと火は通っていて、味はおいしかったです。

ご飯は冷凍してあったものをチンして食べました。
容器のくぼみがそのまま真ん中にあいた状態になっています。

名古屋めし

今日は夕ご飯の準備をおさぼりしました。
ご主人様と外で済ませました。

名古屋ではおいしいものをたくさん食べました。
ひつまぶし・名古屋コーチンのしゃぶしゃぶ・鬼まんじゅう
スガキヤ・味噌煮込みうどん・天むす

スガキヤはとても懐かしかったです。
スガキヤラーメン280円。

留守中、ご主人様のお友達が遊びに来て
冷凍してあった天然酵母パンを食べたそうです。
「うまい！うまい！」と、早速ホームベーカリーを買うことにしたそうです。
何の報酬もないけれど、ホームベーカリーの輪が広がることはうれしいです。

毛布が届きました！どうもありがとー！！

ついにこの日が！

今日ついに、2ネットもらったじゃがいもを食べきりました！
メニューは「肉じゃが」と「ポテトとベーコンのグラタン」です。

たくさんのおいしいじゃがいもをくれたばあばに感謝。

明日から名古屋に遊びに行きます。
3日間留守にするので、肉じゃがを多めに作りました。
あとはきんぴらごぼうとハンバーグのたねを作りました。
ハンバーグは冷凍したので、あとは焼くだけです。
前回の失敗を思い出すと心配ですが、私が食べるわけではないのでいっか。

食べずに旅行に出掛けるのはくやしいので、
今夜中にもらったブドウ（黄緑色のやつ）を食べようと思います。

さんまと米と豆腐とビシソワーズ

本日はノー残業デー。
近頃徹底されており、１８：３０には必ず会社を追い出される。
水曜以外は早く帰りたくて仕方がないのに、帰れと言われると
帰りたくなくなるから不思議。

妻が飲み会のため夕食は一人で食べるしかない。
外食という手もあるわけだが、僕は一人で外食できないという
先天的な欠陥を持っている。
一人で外食をすると寂しくて死んでしまう難病なのだ。

仕方なし。オリンピックでさんまでも買って帰るか。
そういえば昼食もさんま定食だったなぁ。
まあいいや。とにかく僕はさんまが大好きだ。

魚の中で一番好きだ。
季節が限定されること、鮮度が少しでも落ちるとおいしくなくなること、
焼き方によって味が全然違ってくること。
様々な条件によって味が敏感に左右されるところに、「物の哀れ」を感じずにはいられない。
確かにマグロも美味しいが、グラビアアイドルのようなもので、そのときは可愛いけど
3分後にはもう顔を忘れてしまう。

僕の人生で一番美味しかったさんまは、小樽で食べたさんまだ。
http://r.gnavi.co.jp/h089200/
その日はうにもマグロも食べたが、さんまの握りが文句なく一番美味しかった。
口の中でとろける食感を思い出すと今でもよだれが出てくる。
あ～、また行きたい。

というわけで、今日の夕食は、
さんま、月曜日に作ったビシソワーズ、男前豆腐、ご飯でした。
男前豆腐はうまかった。ジョニーよりはるかにうまい。
米が０．３合くらいしか残っていなくて、水の量を適当に炊いたら、
外はぶよぶよ、中に芯が残ったとんでもないご飯が炊けたのでした。
（も）

おいしい牛肉で作った 牛丼

今日はやきとり定食を食べました。

ご主人様の分は牛丼にチャレンジしました。
おいしいお肉を買ってもらったので、頑張って作りました。

具はたまねぎ・糸こん・お肉でした。
できあがってから、長ねぎを入れてもよかったなと思いました。
お味はというと「肉がうまい！」ととても喜んでくれました。
まるでいつもいつも、安くておいしくないお肉ばかり
食べていると言わんばかりの口ぶりでした。まぁ、そうだけど。

エプロン、どうもありがとう！
大喜びで早速着けたよ。

秋の味覚 さんま

今日はご主人様が一人で夕食を作りました。

自分の一番食べたいものということで秋刀魚を選ばれました。
「さんま　おいしい焼き方」で検索なさり、満足のいく焼きができたようです。

そしてまたまたビシソワーズを作りました。
あとはごま豆腐を買ってきたようです。

明日は秋晴れだそうなので、早起きして洗濯を干そうかな。
起きられる自信ないけど。。。