6月25日 ごま豆腐

ご主人さまはダイエットを始めてから、極端に炭水化物を憎むようになりました。
夕ご飯はおかずばかりで、ちっともお米を食べてくれません。

この日はサバのみりん干し、セロリの酢の物、小松菜とえのきの中華炒め、サラダ、
そしてリクエストされていたごま豆腐です。

ごま豆腐はわさび醤油でいただきました。
ちゃんと乗せていたわさびが運んでいる間にコロンと転がってしまいました。

サラダはやたら黄色く見えますが、チーズとゆで卵です。
ゆで卵の半分は黄身が流し台に落ちてしまい、なくなってしまいました。

「ごま豆腐が食べたい」と言うので、「自分で作ったら？」と相手にせずにいました。
でも一度言い出すといつまでもしつこいので、早めに作ってみました。

作り方は簡単です。
くず粉をお水で溶き、そこにごまペースト、砂糖、お酒、みりんを加えて鍋を火にかけます。
ヘラでかき回し続けて、とろみがついたら型に入れて冷やすだけです。
「おいしい！」と食べてくれましたが、「もう少しモチッとさせるにはどうしたらいいかな」と
注文も忘れずにつけてきました。
そこは自分で調べて、次回チャレンジしてもらいたいです。

6月24日 箱根登山鉄道

ブログの投稿は本当に久しぶりです。

昨年9月下旬にスイスへ旅行し、帰ってきたら異動になっていて
新しい部署にようやく慣れた頃に、 新しい家族がやってきてくれました。

初めての体験に戸惑いながらも、ようやく臨月間近までくることができました。
少々大事にしすぎたためか既に10キロも増えてしまいました。

この間、ご主人さまはというと、時間と費用をかけたダイエットに取り組み
6-7キロの減量に成功したようです。

さて、先週の日曜に日帰りで箱根へ行ってきました。
6時半に出発し、15時半には帰宅するというコンパクトな内容です。
でも、高速も駐車場も電車も混雑することなく快適な一日でした。

いろんな色のあじさいがキレイに咲いていました。

箱根登山鉄道はこの時期「あじさい電車」と呼ばれ、
沿線のあじさいを目当てに観光客が殺到するそうです。


せっかくの機会なので、いつもは車で移動する箱根を電車で楽しむことにしました。
箱根へは何度も出かけていますが、初めて箱根登山鉄道・ケーブルカーに乗りました。
スイッチバックを繰り返しながら、ゆっくり40分かけて箱根湯本と強羅を結びます。
お目当ての沿線のあじさいですが、確かにたくさん咲いてはいたものの
想像していたより、驚いたり感動したりするものではありませんでした。残念。


写真はご主人さまとケーブルカーです。




強羅では「田むら 銀かつ亭」というお店が有名だそうです。
駅のすぐそばだったので、お昼に覗いてみましたがひどい混雑だった模様。
当然諦めて、順番待ちの群衆の間を敗退してくるご主人さま。

隣の敷地にあった「銀かつ工房」というところで「ごろっと強羅カレー」をいただきました。
ご主人さまの理屈では「腹が減ってる時にわざわざ並んで待って食うより、
サクッとすぐに食えるものを食った方が絶対にウマイ！」のだそうです。
お言葉どおり満足して帰路につきました。