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今日はバイオリンのレッスン前におかずを作りました。
ご主人さまにはお味噌汁だけ作ってもらいました。
ブロッコリーは電子レンジを使って蒸してみました。
お母さんに買ってもらったサラダの水切りボウルを使いました。
簡単に数分で蒸し上がり、意外と便利なことに気付きました！
「栗原心平 サラダボウルドライヤー」という商品名ですが、
サラダボウルドライヤーというのは大げさな表現だなと思いました。
そうして作ったブロッコリーの炒め物ですが、味はイマイチでした。
はっきり言っておいしくなかったです。
最近はおかず一品を大きいお皿に盛り付ける料理、
つまり炒め物が多いので、もうちょっと考えないとなと思う今日この頃です。
今日はご主人さまの帰りが遅いので、お弁当を買って帰りました。
ご主人さまは平日だというのに「麻雀」なのだそうです。
朝から夕ご飯は何にしようかとずーっと考えた結果、
いつもの大好きなお弁当に落ち着いてしまいました。
インスタントのお味噌汁（あさげ）を用意し、ビールも1本つけました。
おいしいと聞いていた「銀河高原ビール」です。
苦味はなく、やわらかい香りの残る甘いビールでした。
とりためていたドラマを見ながら、楽しい時間を過ごしました。
昨日は牛肉とエリンギをオイスターソースで炒めてみました。
これを作ろうと買い物に行ったのに、オイスターソースを買い忘れてしまいました。
ご主人さまに帰りに買ってきてもらうようにお願いしたら、
帰ってきたのが10時過ぎで、お腹がペコペコでした！
じきに帰ってくるだろうと8時過ぎにはお風呂に入っていたので、
自分で買いに行く気にはなれなかったのです。
「小さじ2」のオイスターソースのために空腹に耐えるのは辛かったです。
几帳面すぎて、それぐらいいいや、とはなれないところが自分でもイヤです。
一方、ご主人さまはその点はすごくいい加減な性格です。
オイスターソースだけでなく、カレー粉も加えているので色が少し黄色くなっています。
あんなに待ったオイスターソースの味より、ピリッとカレー粉の味が効いていました。
今日はママに作ってもらったおでんを食べました。
具がたくさん入っていました。
ご主人さまばっかり、いい具を食べました。
大根・じゃがいも・きんちゃく・玉子・厚揚げなど。
「こんにゃくあげるよ」と言ってくれましたが、
「こんにゃくは 2枚入ってて、もう食べたんだよ！」と答えました。
おでんは味がしみてて、とってもおいしかったです。
あじはいつもの魚屋さんで買いました。関あじです。
にらが残っていたので、にら玉汁を作りました。
あとキャベツを千切りにして食べました。
ご主人さまがいちごを買ってきてくれました。「さがほのか」です。
安かったらしいですが、私は高くても「あまおう」がいいのです。
白菜は煮るとやわらかくなってとてもおいしいです。
今日はエリンギと一緒にクリーム煮にしました。
水溶き片栗粉を入れてとろみもついています。
あとブロッコリーの茎の部分も入れました。
ご主人さまに「これなんだ？」
とクイズを出したら「セロリ」との回答でした。
とんちんかんな答えに戸惑いました。
たことニラのチヂミもまずまずの出来でした。
チヂミは焼き方も大事ですが、それよりもつけて食べるタレが肝心だと思います。
ブロッコリーは春の野菜ですね。
やわらかくてとてもおいしかったです。
近々、ぜひまた登場させたいと思いました。
今日のおかずではご飯が進まなかったようで、
ご主人さまは大好きな「のりたま」でご飯を食べました。
昨日は先週ハンバーグを作ったときに冷凍しておいた
ミニハンバーグを使って煮込みハンバーグを作りました。
たまねぎとエリンギがソースに入っています。
バターでたまねぎとエリンギを炒めたところに
きつね色になるまでフライパンでから煎りした小麦粉を加えます。
そこにお水・コンソメ・ウスターソース・ケチャップを合わせたものを加えます。
それでハンバーグを煮込んだら完成です。
小麦粉のせいか、ソースが少しトロッとしていい具合になりました。
ご主人さまもおいしいと言って食べてくれました。
冷凍してあったハンバーグを使ったので、短時間で仕上げられたのがよかったです。
日曜日、草津へ日帰りで行ってきました。
朝7時前に出発し、10時には到着しました。
草津にはたくさんの共同浴場があります。
どれも小さなお風呂ばかりですが、
地元の人が大切に使っているとてもいいお風呂だと思います。
ご主人さまと私は、これをすべて制覇しようという遊びもしています。
今回は2つ「つつじの湯」「千歳の湯」を攻めました。
そして、帰りの途中では川原湯温泉というところで
これまた共同浴場「笹湯」に入りました。
改めてわかったことは、短時間での湯めぐりは疲れるということです。
今日はバイオリンがあったので、お料理をする元気がありませんでした。
なので、鶏肉のお惣菜をスーパーで買いました。
あとはご飯を炊いて、昨日「いい旅 夢気分」を見ながら作った五目豆と
ほうれん草・油揚げ・ねぎのお味噌汁、めかぶときゅうりとちくわの酢の物です。
ご主人さまはめかぶが好きじゃないらしいので、酢の物は私だけの特別メニューです。
五目豆には大豆・にんじん・こんにゃく・昆布・いんげんが入っています。
おかずを買って帰ると、楽チンだなー。
仲間由紀恵さんのドラマをご主人さまと一緒に見ました。
ちょこちょこおもしろいセリフが出てきて楽しかったです。
昨日はハンバーグでした。
2つを一度にフライパンで焼くのに、あまり大きくならないよう成形しました。
そうすると厚みが増してしまい、中まで火が通ったかどうか判断するのが難しかったです。
付け合わせはほうれん草のバターソテーとにんじんのグラッセです。
ほうれん草のソテーはお塩のふりすぎで、しょっぱすぎました。
お皿が大きくて、なんだかさみしい感じになってしまいました。
スープも作る余裕がありませんでした。
ソースはお肉を焼いた後に、ケチャップ・ソース・バターを加えたものです。
焼き具合も上手だったし、味もとてもおいしかったです。
もうすぐバレンタインですが、ご主人さまへのチョコレートの用意はしません。
このハンバーグはその代わりです。
ハンバーグにのせているハートのにんじんに気持ちを込めました。
それなのに、ご主人さまは見るなり「こ、こわい…」と言いました。
気持ちが届かなくて残念でした。
味噌煮込みうどんを作りました。
写真だとカレーうどんのように見えます。
お野菜をたっぷり入れ、玉子も落としました。
うどんは名古屋の味噌煮込みうどんのように
ゴキゴキ硬いものではないけれど、おいしくできました！
バイオリンのレッスンがあって、おなかがとても空いていたので
もくもくと食べましたよ！
昨日はご主人さまが友達と会う約束をしていたので、
一人で楽しく金曜の夜を過ごしました。
晩酌をしようと思い、年末に手巻き寿司のネタを頼んだ
あのお魚屋さんに寄ってお刺身を買いました。
オススメされた「関あじ」を買ってきました。
さらに、鶏のひき肉が悪くなる寸前だったので
がんばってれんこんのはさみ揚げを作りました！
ドラマを見ながら、充実した時間を過ごしました。
昨日は豚肉と白菜の蒸し煮・きゅうりとわかめの酢の物・ポテトサラダを作りました。
酢の物は「三杯酢」でいただきました。
冷蔵庫にあったきゅうりを使おうと思ったら、腐っていてビックリしました。
面倒だったけれど、スーパーへ1本だけ買いに行きました。
ポテトさらだは酢・マヨネーズ・マスタードで味付けしました。
ちょっと辛みがあっていいお味でした。
最近太り気味なので、2駅先のスーパーまで歩いて出掛けました。
万歩計もつけて、さてどれぐらい歩いたかと見てみたら
往復で2キロしかなくてガッカリしました。
今日はこの間作って冷凍しておいたドライカレーにしました。
あとは昨日作っておいた肉じゃが・ポテトサラダです。
肉じゃがの味付けはあまりうまくできませんでした。
でも何が足りないのかが分かりません。
ご主人さまがお皿洗いをしてくれるそうなので、今日は早く寝ます♪
やったー！
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