7月31日 ナポリタン

今日はナポリタンを作りました。

具材はたまねぎ・ピーマン・ベーコンです。

特にこだわって調理したところはありませんので、想像どおりのお味でした。

そして、オクラとおかかをたっぷりかけてあるのは冷奴です。

あとは恵比寿で買って帰ったゲソのお惣菜。

ニンニクの効いたマリネのようなものです。

先日の仙丈ケ岳でご主人さまのストックのストラップ部分がちぎれてしまいました。

部品が届いたというのでモンベルに修理をしてもらいに行きました。

その場でバッチリ直ったので次回からは問題なく使えますよ。

修理だけしてもらってサッサと帰ろうと思っていたのに、

ずっとお店の中をグルグルグルグル巡ってしまいました。

最近は山のお店が大好きで、買いたいものもないのに見てるだけで楽しいのです。

長くお店に居座ったことによる弊害が以下の写真です。

買うつもりもなかったのに、必要なわけでもなかったのに

見ていたら欲しくなってついつい買ってしまいました。

あー、ご主人さまといっしょに出掛けてさえいれば

2時間もお店にとどまることもなかったし、欲しくもならず買わずにすんだのに・・・。

あー、ご主人さまがインドに行ってさえなければねぇ。

でもあの水色のフリースはもうずいぶんと着古したし、そろそろ交代してもらいましょう。

この間、ママに買ってもらった長袖Tシャツと合わせて、来週は2着デビューです！

7月25日 ポテトサラダ・かぼちゃの煮つけ・だし

今日は自分で作ったおかずは山形の郷土料理「だし」だけです。

ポテトサラダ・かぼちゃの煮つけはママが持たせてくれました。

ママのポテトサラダはとってもおいしいです。

一度で食べきるのはもったいないので、明日の分も半分とっておきました。

かぼちゃの煮付けも半分だけいただきました。

具の入っていなそうなお味噌汁にはたまねぎとみょうがが入っています。

これにとろろ昆布を加えていただきました。

「だし」の中身について。

きゅうり・なす・しその葉・みょうが・しょうが・オクラ・昆布を刻んで

しょうゆとお酒を加えただけです。

なすは水に浸してあく抜きをしました。

オクラは茹でるのではなく、小口切りにしてからお湯をかけました。

ほんの数十分おくだけでOKです。

ごはんにかけてズズズッといただきました。

明日はお豆腐にかけてみようかな。

7月16-17日 仙丈ケ岳

7/16-17の一泊二日で登山に出かけました。

目指すは南アルプス 仙丈ケ岳 3,033m。

今回はご主人さま、私、私の父の3人です！

いいお天気に恵まれて最高の登山になりました。

朝の4時半に出発。

芦安駐車場からバスを乗り継いで北沢峠に9時40分に到着。

一日目は馬ノ背ヒュッテに泊まりました。

大混雑で一人当たりのスペースは肩幅ほどです。

それでも疲れているので耳栓をして眠ることができました。

二日目はご来光を見て、朝食を摂り、5時45分に出発です。

途中、仙丈小屋の水場のおいしい南アルプス天然水を使って

モーニングコーヒーを飲みました。

頂上からの景色は360°すばらしかったです。

北アルプスまでハッキリと見えました。

頂上に出るまで富士山・北岳の方面は見ることができなかったので、

富士山が見えたときは「やったー！」と思いました。

日本最高峰の富士山と第二位の北岳を並べて同時に見ることができます。

そして山から帰ってきた翌日、ご主人さまのスネはこんなに真っ赤に腫れ上がりました。

痛くて熱をもっていて、ご主人さま本人も発熱し、寒気で歯がガタガタいっていました。

いろいろ調べてみるとどうやら「ブヨ」にやられたようです。

モーニングコーヒーを飲んでいるとき、スネから一筋の血が流れていたのです。

きっとあのときにやられたのでしょう。

山では暑くても必ず長ズボンを着用するようにしましょう！

7月12日 キンメダイの煮付けとおいしい桃

ご主人さまが「魚が食べたい」というので、

煮付けなら簡単にできそうだとキンメダイを買いました。

一緒に煮たごぼうを添えてあります。

もっと見栄えがいいように、しょうがの千切りや白髪ねぎを添えればいいのでしょうね・・・。

なんだかおいしくなさそうに見えます。

でもでも、味付けはバッチリでとってもおいしかったです。

ごぼうにも味がしみていました。

煮付けよりもサラダの方が時間がかかりました。

レタス・キャベツの千切り・オクラ・パプリカ・ちくわきゅうり・トマト・ゆで卵です。

これも「生野菜が食べたい」というご主人さまのリクエストです。

そして、クエン酸たっぷりの梅ジュース。

こちらもいい具合にできあがっております。

さわやかな風味でいいお味です。

そして、ママが送ってくれた桃。

香りがとってもいいし、甘みも充分、すごくおいしかったです。

スーパーで2個 398円の桃とは違いますね。そりゃそうだ。

あと残り2つなので大事に食べようと思います。

7月4日 エコたわしのキット

何か楽しいことをしようと思い、かぎ針編みでエコたわしを作ることにしました。

そんなに暇な時間があるなら英語の勉強でもしたらいいのでしょうが、

勉強はそこまで好きではありません。

土曜日に蒲田のユザワヤへエコたわしのキットを探しに行きました。

ユザワヤにならたくさんあるだろうと思って行ったのに、ちっともありませんでした。

昨日の夜、Amazon でこのキットを申し込みました。

代引きで支払おうと思いましたが代引手数料がかかることがわかり、

もったいないのでご主人さまのカードで決済しました。

Amazon はすごいです。夜中の12時近くに申し込んだものが今日には届きます。

すぐに製作作業に入ろうと、会社の帰りに銀座のユザワヤでかぎ針・とじ針を買いました。

家に着いたら不在票が届いていたので、クロネコヤマトに電話をしました。

「さぁ、やり始めるぞ！」と袋を開けて編み図を見ました。

ちんぷんかんぷん、さっぱり何からどこから手をつけていいのかわかりません。

もう諦めて、今度ママに教えてもらうことにします。

6月30日 ネバネバゆばうどん

こちらは完全にオリジナル料理です。

オリジナルといっても冷蔵庫にあったものをのっけただけです。

ママからおみやげにもらったゆばうどんにいろんな具材をトッピングしました。

しそ・きゅうり・万能ねぎ・ハム・長ねぎ・オクラ・納豆・かつおぶしです。

さっぱりとモリモリおいしくいただきました。

冷たいものはあまりからだに良くないと思いながらも、

こう毎日暑くてはお料理するのに火を使うのもイヤになってしまいますね。

6月28日 新じゃがの甘辛煮

新じゃがを甘辛煮にしました。

しょうゆ・みりん・酒・砂糖・水を合わせ、鍋でひと煮立ちさせたところに

新じゃがを入れて落し蓋をして煮詰めただけです。

ちょっと煮詰めすぎたようで、タレはねっとりとしょっぱくなってしまいました。

お味はまずまずでした。

卵が2個余っていたので、にんじんの角切りを入れたオムレツにしました。

あまりおいしくなさそうに見えますが、そのとおりおいしくなかったです。

卵に火を入れすぎてパサパサでした。

コックさんみたいに瑞々しいオムレツを作れるようになりたいです。

ご主人さまが留守でもちゃんと食事の用意をしています。