7月29日 牛タンとトマトのサラダ

お母さんにいただいた牛タンを焼きました。
なかなかにおいしかったです。

今日は手抜きメニューでした。
いつもの穴あき冷凍ごはん。
お味噌汁のかわりにインスタントのしじみ汁です。

トマトのサラダはおいしくできました。
たまねぎ・きゅうりのみじん切り、お酢・砂糖・オリーブオイル・
レモン汁・おしょうゆを混ぜたドレッシングにトマトを和えるだけです。　
さっぱりとしていて、トマトだけで食べるよりたくさん食べられちゃいます。

夏はトマトが安くてうれしいです！

7月28日 メダイの西京漬

冷凍してあったメダイを食べました。
かぼちゃの煮物は一日たっておいしくなっていました。
きゅうりの酢の物にはシーチキンを入れました。
サラダはレタス・きゅうり・ブロッコリー・トマト・ゆで卵・初登場のカニかまです。

ご主人さまはカニかまはあまり好きではないそうです。
基本的に練り物をうまくないものとして軽く扱う傾向があります。
よくないことだと思います。

好きではないカニかまですが、これを作った人はすごい！とその点では大絶賛でした。
まるで「さけるチーズ」のようにして食べていました。

7月27日 ドライカレー

ご主人さまに「何が食べたい？」とたずねると、必ず「ドライカレー」と答えます。
「おいしい、おいしい」と言ってくれるのはとてもうれしいのですが、
毎回毎回、同じ味に仕上げている自信がないのにそう言われるのは複雑です。

毎日暑くて元気がなくなってくるので、野菜をたくさん摂るようにしています。
レタス・アスパラガス・大根・トマトのサラダ。
かぼちゃの煮物はまずまずの出来でした。
少し水っぽいかぼちゃだったので、ホクホクした感じにならなかったのが残念。

もずく酢を食べてさっぱりしました。

7月 24日 土用のあんころ餅

休日には珍しく早起きで、7時半に活動開始しました。
8時半に自転車で田園調布駅へモーニングに向かいました。

田園調布駅にあるパン屋さんでおいしい朝食をいただきました。
それにしてもこの日も朝から暑い。
自転車で20分ほどでしたが、たっぷり汗をかきました。

パン屋の店内には黒いワンピースを着たマダムが大勢いました。
こんな朝早くから法事に出かけるのは不思議だし、
法事に出かける前に駅前でお茶をするなんてもっと不思議だと思っていました。
それでも駅周辺には同じ格好のマダムが次々に現れました。

あまりにも奇妙なぐらいみーんな同じ格好をしているので、
マダムの乗り込んだタクシーをご主人さまと二人で追跡することにしました。
本当に同じ装いのマダムが見渡す限りあふれたその先には、某有名小学校がありました。
どうやら学校説明会があったようです。
全然知らない世界には、思いもつかないルールがあるものです。

謎を突き止めた後、前から気になっていた和菓子屋さんへ向かいました。
そこは豆大福がおいしいと聞いていたのですが、お店に入ると「土用のあんころ餅」
というのが目に入り、この時期しかないとのことだったのでこちらを買いました。
あんこがとってもきめ細やかで、おもちもしっとりとしていて美味でした。
赤福をもっともっとおいしくした感じです。

ご主人さまがお茶を入れてくれたのですが、めっちゃ薄かったです。

7月22日 ゴーヤーチャンプルー

ここのところ暑くて暑くて、食事の用意をする気力もなくなります。
食事を適当に済ませていたら、口内炎が2つもできてしまいました。
栄養のあるゴーヤーを摂取することにしました。
ごはんにも雑穀を混ぜて栄養価を上げてみました。

写真には撮りませんでしたが、この他に小魚の佃煮と黒豆も食べました。

毎日よく寝て、栄養のあるものを食べることが大切ですね。

7月21日 前沢牛のハンバーグ

今日はゴールド免許の更新に行ってきました。
5年前の写真と見比べると、ずいぶん顔が大きくなっていてビックリしました。
あごのあたりが特にひどいです。

午後は張り切って60分フェイシャルエステに出掛けました。
お肌がしっかり保湿されていい感じです。
たまにはこういうのもいいです。



今日はご主人さまの誕生日でした。
ママにもらった前沢牛ハンバーグでお祝いです。
もーのすごい量の肉汁が出てきました。
焼き方がもう少しうまければよかったです。
もったいないくらいに肉汁が流れてしまったのです。
くやしかったので、フライパンに流れた肉汁をスプーンですくってお肉にかけました。

誕生日なのにごはんはいつもの冷凍、お味噌汁の具はもやしとしいたけという
普段以上に質素な感じでした。

7月20日 米粉めん(3)

米粉めんの第3弾です。
今回は冷やし中華にしてみました。
それだけでは悪いかな～と思い、炒め物を作りました。
写真ではなんだかよくわからない一皿になっています。
もやし・ピーマン・しいたけのオイスターソース炒めです。
これがひどくしょっぱくてどうしようもありませんでした。

毎日暑くて暑くてちっともやる気が出なくて困ります。

7月18日 西沢渓谷

朝6時に出発して西沢渓谷へ向かいました。
行きから中央道は渋滞で、寝ているだけの私も参りました。
途中、ご主人さまの長いトイレ休憩もあって10時前に到着しました。

渓谷沿いのハイキングコースは涼しくてとても気持ちがよかったです。
道の駅で買ったおいしそうな桃を、川の水で冷やして食べました。
写真はハイキングコースのハイライト「七ツ釜五段の滝」です。
コースは3時間ほどでグルッと1周できるようになっています。
きつい道でもなく、山頂に立つ達成感もなくて物足りなくはありますが、
美しい水の流れのすぐそばを歩けるので癒されます。

帰りに「ほったらかし温泉」に寄りました。
富士山や盆地に広がる町が見渡せて景色はまずまずです。
ただ、ご主人さまに言わせると「肝心のお湯が最悪」でした。
お風呂上がりにすっかり機嫌が悪くなっていて、大変珍しいことでした。

帰りもひどい渋滞で、中央道にはすっかり懲りてしまいました。

7月15日 米粉めん(2)

米粉めんの第2弾です。
ささみ、天かす、大根おろし、モロヘイヤ、のりを乗せました。
オクラの代わりにモロヘイヤにしたのですが、オクラにしておけばよかったです。
モロヘイヤもおいしいけど、トッピングにするにはイマイチでした。

ご主人さまの要望でわざわざ天かすを買ってきたのに、
「つゆでふやけたのは食べづらい」とか言ってほとんど残したのがイヤでした！

7月11日 ふわふわのうなぎ

昨日はご主人さまの野球からの帰りが遅かったので、
一人でウォーキングに出掛けました。
どこまで頑張れるかと中原街道を黙々と歩き続け、
五反田駅まで行って折り返してきました。
往復で1時間半の道のりでした。

ポケットに家の鍵と万歩計を入れただけで歩いているので、
途中でものすごくのどが渇いても我慢するしかありませんでした。
今度からは300円は持って歩こうと思います。



今日はいつもより早起きをしてご主人さまと散歩をしました。
ジョナサンでモーニングを食べました。
私はスクランブルエッグセットを食べ、
ご主人さまは「食べたいものがない」と言ってハンバーグセットを食べました。

ジョナサンで新聞を読んで、投票に出掛けました。
写真は洗足池公園です。カメとコイがたくさん泳いでいました。



まだ土用の丑の日には早いのですが、夕ご飯はうなぎを食べに出掛けました。
おいしいらしいと聞いたことのある近所のうなぎ屋さんです。
「じかんがかかるよ」と看板が出ているお店で、あらかじめ電話を入れて出掛けました。

私のお誕生日が近いということで、ちょっぴり贅沢なうな重を頼んでくれました。
うわさのうなぎはふわ～っふわ～っとしてとってもおいしかったです。
タレも私の好きな少し甘めでした。しょっぱめ、辛めのタレは苦手です。

パパにも食べさせてあげたいです。
ちなみに、親子丼や焼き鳥丼もあるのでうなぎの苦手な人も行けます。
私は一人でビール中瓶をいただきました。
ご主人さまはウーロン茶でした。

7月8日 厚揚げの煮物、ほうれん草のごま和え、西京漬

厚揚げの煮物は味がしみて、とってもいいごはんのおかずです。
今週はいっぱいお魚を食べました。

「1日10000歩キャンペーン」は雨に恵まれないために続いています。
ご主人さまは帰りが遅いので、一人で歩いています。
かえって一人の方が「今日は休みにしよう」と誘惑されることがないので、
いいのかもしれないと思います。

ちっとも体重が減らないのでメゲそうです。

7月6日 メダイのフライ

このフライもお母さんが衣をつけて、あとは揚げるだけの状態で持たせてくれました。

魚のフライにはタルタルソースかなと思い、作ってみました。
ゆでたまご、たまねぎ、きゅうりのみじん切りに
マヨネーズ、レモン汁、お酢、塩、こしょうを加えて混ぜただけです。

タルタルソース、ソースの２種類の味が楽しめました。

1日10000歩 キャンペーンは継続しておりますが、ちっとも痩せません。
始めてからずっと雨が降らないのですが、そろそろ降ってほしいです。

7月5日 オナガダイのお刺身、カルパッチョ、西京漬

お母さんがオナガダイのお刺身とメダイの西京漬をたくさん持たせてくれました。
本当にありがたいです。

カルパッチョのタレ？ソース？は
オリーブオイルにアンチョビ、ケッパー、たまねぎ、きゅうりのみじん切りを入れて
レモン汁、塩、こしょうで味付けしました。
なかなかおいしくできました！

アンチョビ、ケッパーは前にご主人さまがお手製のパスタを
作ったときに使って以来、冷蔵庫でずっと眠っていました。
まだまだ残っています。

西京漬は「魚が新鮮だからレアでもいい」と言って、ご主人さまがレアに焼き上げました。
私はおなかがいっぱいで食べなかったのですが、レアにして正解だったのかな。
焼き魚はやっぱりしっかり焼けていた方がおいしいんじゃないかなぁ。

お味噌汁がなんだか気持ち悪い感じに写っていますが、具はしいたけとキャベツです。

7月4日 オナガダイとメダイ

３日、ご主人さまは釣りに出掛けました。
今回の釣りは大漁だったようです。

オナガダイ・メダイ・イサキ・その他が釣れたそうです。
「いっしょに出掛けたみなさんもたくさん釣れたの？」と尋ねると
「あの船でオレが一番釣れた」と言っていました。本当かなぁ…。



これが中でも一番大きかったメダイです。すんごく大きかったです。



これはオナガダイのお刺身。
歯ごたえがよく、とってもおいしかったです。

お母さんが手が臭くなるくらい何匹もさばいてくれて
お刺身、お寿司、お吸い物などおなかいっぱいごちそうしてくれました！

7月2日 米粉めん

おばちゃんにもらった米粉めんを調理してみました。
おばちゃんが「冷麺みたいなのだよ」と話していたので
冷麺の材料を買って同じように作ってみました。

箱を開けてみると、特製めんつゆとフォースープの2種類のつゆがついていました。
レシピもいくつか載っていて、いろいろアレンジできそうです。
この米粉めんは岩手県産の米を使って作ってあるそうです。

この日は特製めんつゆを使って冷麺風に仕上げました。
冷麺だと思って食べるとつゆの味がイマイチだったので、キムチを追加しました。

あとはお惣菜の豚肉のアスパラ巻き。

7月は「1日10000歩キャンペーン」を実施しています。
朝からカバンに万歩計を入れ、会社では席を立つ時に持ち歩き、
帰宅してから足りない分をウォーキングしています。

会社の先輩方に「下ちゃん、太った？」と言われたからです。
たしかにここのところ、順調に増加しています。
W杯を見て、長友選手みたいにスタミナをつけようと思ったのもきっかけです。

1日、2日と10000歩の目標を達成しました。
今日は1時間歩くことを目標に、家の前から中原街道沿いをずっと歩きました。
30分で多摩川に架かる丸子橋まで行きました。
丸子橋を渡りきったところで雨が降り出し、図らずも後半はジョギングとなりました。　
すごく疲れた～。

雨が降ればお休みできるので、梅雨なんだし降ればいいのにと思う自分がいます。
きっとこのキャンペーンは長続きはしないと思います。

6月29日 カツオのお刺身、焼ホタテ

お刺身がおいしそうだったので買いました。
旬のおさかなをネットで調べたら「ホタテ」とあり、
今が旬だなんて知らなかったので買ってみました。
しょうゆとお酒をかけて焼いただけです。

しいたけ、舞茸、ほうれん草のバター炒め。
サラダには焼いた油揚げをトッピングしてみました。

ご主人さまはホタテを「うまいうまい」と喜んで食べました。
カツオも臭みがなくておいしかったです。

旬のものをいただくのは本当においしいです。

6月28日 牛丼

6月は1度も更新せずに終わってしまいました。

ご主人さまが出張にデジカメを持っていってしまったことを言い訳にして
気付けば1ヶ月間、ずっと更新せずにいました。　
帰ってきてからも写真は撮っていたものの、気力が落ちていて更新しませんでした。

何枚かの写真はなかったことにして、6月28日の牛丼から再開です。

味はとてもおいしかったです。
反省点はたまねぎと長ねぎを薄く切り過ぎたことです。
歯ごたえが全然なくてイマイチでした。
もっとちゃんとたまねぎ・長ねぎが主張している方がおいしいだろうと思います。

卵がもうすぐダメになりそうだったので、温泉卵にしてのせました。
もうすぐダメになりそうな卵は、固ゆでにしないと危なかったかな。

ほうれん草は岩手産と秋田産が並んでいましたが、岩手産を買いました。