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ご主人さまがお買い物に行ってきてくれました。
牛肉が安かったので、ハヤシライスを作りました。
市販のルーを使えば、カレーより簡単です。
野菜は玉ねぎとマッシュルームを切ればいいぐらいです。
マッシュルームを買ってきてもらうのを忘れたので、
このハヤシライスはおうちにあったしめじが入っています。
豚汁には豚肉、大根、にんじん、ごぼう、長ねぎ、こんにゃくが入っています。
本には里芋も入れると書いてありましたが、あまり好きではないので除きました。
もう一品、酢の物も用意しました。
きゅうりは「じゃばらに切る」と本に書いてありましたが、
基本の切り方のページには「じゃばらに切る」が載っていませんでした。
ご主人さまに相談したらすぐに得意のネットで調べてくれました。
動画がついていて、見たらちょっとおもしろそうだと思ったのか
「おれがやってやろうか」と言うのでやってもらいました。
うまくできたとは言い難かったのですが、お互いにまた一つ勉強になりました。
ハヤシライスも豚汁もたくさん作ったので2日連続で食べました！
この日は会社帰りに美容院へ行ってきました。おうちに回鍋肉のCook-Doを買い置きしてあったと思ったので、
その材料を買って帰りました。
「さあ作ろう」とCook-Doを探したところ、棚から出てきたのは
麻婆豆腐と麻婆茄子の麻婆コンビでした！
「あちゃー、失敗した」と思いましたが、豆板醤、甜麺醤を使って味付けしました。
なんとかリカバーできたのでよかったです。
これからはちゃんと確認しないと怖いな、と思いました。
デザートにはママにもらったみかんを食べました。
今日はご主人さまの実家へ遊びに行きました。
お母さんがお赤飯・鯛のお吸い物をお昼に用意してくれました。
鯛はご主人さまが年末に魚釣りに行ったときの、ヒメダイです。
お赤飯はもちもちで、お吸い物もおだしがとてもおいしかったです。
お父さんとお母さんでお家まで送ってくれて、4人で洗足池の周りを
ぐるっと一周し、公園内にある神社でお参りしました。
夜ご飯はママが持たせてくれた味付けごはんを作りました。
具がたくさんだったので、ごはん3合で炊きました。
とても上手に、ママが作ったようにできました。
ご主人さまはおいしいおいしいと何度も言ってくれました。
ご主人さまも私もおかわりしました。
明日のお昼にも味付けごはんでおにぎりを作りました。
おかずはじいじにもらったハムと冷奴です。
お買い物に行くのが面倒になってしまったので、お家にあったもので済ませました。
あと、大根の味噌漬けも食べました。
大根の味噌漬けは私も大好きですが、ご主人さまも大好きだそうです。
また今度、買って欲しいです。
↑ 1月7日のタジン鍋
↑ 1月14日のタジン鍋
タジン鍋を10日ほど続けましたが、さすがに飽きました。
準備は簡単だし、火にかければいいだけだし、洗いものは少ないし、
家事は抜群に減るのですが、味にあまり変化がないのが問題です。
そして、味の濃いタレにつけて食べるせいかのどが渇きます。
先週、ご主人さまが出張で留守の間に、タジン鍋でないものを食べてしまいました。
豚のしょうが焼きとか、スパゲティとかです。
久しぶりに食べたのですごくおいしく感じました。
またしばらくしたらタジン鍋を再開したいと思います。
しばらくお休みです。
お正月のグータラ生活で、二人ともブクブク太ってしまいました。
お互い5キロはやせたいとの目標を掲げています。
そこで、我が家では昨日、タジン鍋を購入いたしました。
水を使わず、野菜からでる水分だけで蒸し鍋ができます。
ご主人さまは毎日これでいい、と言うのでしばらくお付き合いすることにします。
今日は白菜・玉ねぎ・にんじん・さつまいも・ごぼう・しめじ・タラで作りました。
本当はもやしも入れたかったのですが、なんと売り切れだったのです！
みんなもお正月が過ぎてダイエットに目覚めた結果でしょう。
さつまいも・ごぼうはちゃんとあく抜きをしました。
直火で蒸すのですが、意外と時間がかかります。
いきなり強火にすると焦げてしまうので、弱火でじっくり蒸します。
1～2人前用の小さい鍋を買ったのですが、これじゃ足りないとご主人さまに言われました。
なので、明日昼休みにデパートへもう1個買いに行くことにします。
今日はこの鍋を2サイクルしました。
作る(20分)→食べる(10分)→作る(20分)→食べる(10分)で時間がかかりすぎたので
やっぱり鍋は2つ必要だという結論になりました。
タジン鍋をおいしくいただこうと、高知の物産展のようなところで
おいしそうなゆずポン酢を買ってきました。
ご主人さまに見せたら「それ、近所のスーパーで売ってた」と言われました。
なんだかショックでした。
ご主人さまはつぶあんが苦手だそうです。
私も昔はつぶあんは苦手でしたが、最近はそうでもありません。
たいやきなんかはやっぱりつぶあんじゃないと！と思います。
近所にある製餡所のこしあんを買い、おしるこを作りました。
お雑煮はお母さんが作ってくれたので、今年も自分では作りませんでした。
せっかくママが買ってくれたのに申し訳ないな、と思いながら
お雑煮椀でおしるこをいただきました。
紅白の梅の柄がかわいいです。
写真には撮りませんでしたが、蓋の裏には小さい金色の梅の柄もついてます。
来年こそはお雑煮作らないと！
お母さんがだしの取り方を教えてくれました。
昆布もかつお節も贅沢に使わないとダメなのです。
私はそれが一番苦手です。。。
お正月はご主人さまの実家で楽しく迎えることができました。
お母さんがいろんな種類のお料理を作ってくれました。
ごちそうを食べ過ぎて、すっかり太ってしまいました。
夕ご飯には私が準備したおせち料理を食べました。
くるみもち、黒豆、栗きんとん、紅白なます、いり鶏です。
くるみもちはすり鉢でなめらかになるまで頑張って作りました。
黒豆は少し堅いの、やわらかいのが混じっていて
次はどっちかな～と楽しみながら食べることができます。
栗きんとんはくちなしの色が強くつきすぎてしまいました。
紅白なますはご主人さまが味付けをしてくれました。
ちょっと甘めで、私にはもう少し酸っぱい方がよかったです。
いり鶏のにんじんは梅の型でとりました。
干ししいたけをたくさん使い、甘めの味付けでおいしかったです。
ご主人さまも「おいしい」と言ってくれたのでうれしかったです。
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