タジン鍋

お正月のグータラ生活で、二人ともブクブク太ってしまいました。
お互い5キロはやせたいとの目標を掲げています。

そこで、我が家では昨日、タジン鍋を購入いたしました。
水を使わず、野菜からでる水分だけで蒸し鍋ができます。
ご主人さまは毎日これでいい、と言うのでしばらくお付き合いすることにします。

今日は白菜・玉ねぎ・にんじん・さつまいも・ごぼう・しめじ・タラで作りました。
本当はもやしも入れたかったのですが、なんと売り切れだったのです！
みんなもお正月が過ぎてダイエットに目覚めた結果でしょう。
さつまいも・ごぼうはちゃんとあく抜きをしました。

直火で蒸すのですが、意外と時間がかかります。
いきなり強火にすると焦げてしまうので、弱火でじっくり蒸します。
1～2人前用の小さい鍋を買ったのですが、これじゃ足りないとご主人さまに言われました。
なので、明日昼休みにデパートへもう1個買いに行くことにします。

今日はこの鍋を2サイクルしました。
作る(20分)→食べる(10分)→作る(20分)→食べる(10分)で時間がかかりすぎたので
やっぱり鍋は2つ必要だという結論になりました。

タジン鍋をおいしくいただこうと、高知の物産展のようなところで
おいしそうなゆずポン酢を買ってきました。
ご主人さまに見せたら「それ、近所のスーパーで売ってた」と言われました。
なんだかショックでした。