2月24日 パク森カレーと白菜のクリームスープ

夫です。

昔カレーミュージアムが健在だった頃、パク森というカレー屋さん（多分）
で食べたカレーに感動したことがあります。
ドライカレーに半熟卵が乗っているようなスタイルのカレーで、
食べるときに卵を崩し、ウスターソースをかけて混ぜて食べるという
ものでした。

もう７、８年くらい前の話ですが、このカレーのアイディアを勝手に
パクらせて貰い従妹に食べさせたところ、めちゃめちゃ旨いと大好評で、
今になってもその従妹はわたくしのパク森、森パクカレーが食べたいと
言ってくるわけです。

わたくしの唯一の自信レシピとも言えるこのカレーを愛する妻にも
食べさせたいという一心で作ったというわけですが、今回は残念ながら
森パクカレー史上最低の出来でした。

SBのカレー粉が悪かったと思われます。
所詮は素人のわたくしにとって、カレー粉の味がパク森カレーの味を
支配すると言って過言ではないわけですが、SBのカレー粉はあまりにも
味に深みがなさ過ぎでした。

次回は別のカレー粉でやります。

2月23日 山本屋の味噌煮込みうどん

お母さんから山本屋の味噌煮込みうどんのセットをいただいたので、早速作りました。
味噌、うどんはもちろんのことだしパックまでついていました。
しめじ、にんじん、ねぎ、ちくわ、白菜、鶏肉、卵と具だくさんのうどんになりました。

うどんはあのゴキゴキとした特徴がちゃんとあっておいしかったです。
スープも美味でいっぱい飲みました。

案の定、食べ終わってからのどが渇いて仕方なかったです。

豆乳ドリンクも飲んで、元気になりました！

2月22日 魚の塩焼きときんぴらごぼう

ヒメダイとアカイサキの塩焼です。
きんぴらごぼうもにんじんを入れて作りました。ごまもかけてあります。
お味噌汁はお豆腐、油揚げ、ねぎです。

サラダはご主人さまが作ってくれました。
どこかお店で食べたことのある、白菜サラダが作りたいとのことでやってみました。
結果はイマイチでした。
特に芯の部分の評判は悪く、どちらが食べるかで言い争いになりました。

質素な食卓ですが、これぐらいで体には十分だと思います。

2月17日 麻婆豆腐とその他いろいろ

この日はご主人さまが麻婆豆腐、セロリの酢の物を作ってくれました。

ごぼうサラダ、なすとピーマンの味噌炒めは前日の残りです。
あとラタテュイユは数日前に作ったものの残り。
食べてもお腹を壊したりはしなかったので、わりと3日はなんでも持ちます。

ご主人さまが大学芋が食べたいというので、作らずに買ってきました。

セロリの酢の物は私がいろいろアドバイスしてあげたので、まずまずの味付けでした。
麻婆豆腐は辛かったです。

ご主人さまはきんぴらごぼうも麻婆豆腐も、自分好みに味付けすると辛いのです。
そして必ず「俺はこれぐらい辛い方が好きだ」といいます。

この写真はご主人さまが撮ったので、お皿の並びも雑でイヤです。
　

2月15日 ふぐの一夜干し、なすとピーマンの味噌炒め

ママにおみやげでもらったふぐの一夜干しを焼きました。
ちょうどいい塩味でおいしかったです。

あとはなすとピーマンの味噌炒め、何日か前に作った鶏肉ときのこのシチューです。
野菜サラダにはごぼうサラダを作ってのせました。
ごぼうサラダはちょっと手間がかかりますが、私もご主人さまも好きです。

お味噌汁の具は私の大好きな、お豆腐とわかめとねぎです。

2月10日 親子丼とサラダ

ご主人さまが飲み会だったり、ご飯を作るのが面倒で外食したりして
夕ご飯の写真を撮る機会が少なくなってしまいました。

先週はどうしても食べたくて、会社帰りにうなぎを食べに行きました。

親子丼はすごくおいしくできました。
鶏肉・たまねぎ・しいたけ・かまぼこ・みつばが入っています。
ご主人さまはご飯を大盛にして食べました。

サラダはレタス・トマト・ハム・ごぼうで作りました。
ごぼうはあく抜きをして、レンジで少し加熱をしました。
ただの生野菜サラダでも、いろいろな具が入っているとおいしいですね。

この週末はきのこと鶏肉のシチュー、ラタトゥイユを作りました。
でも、デジカメの電池が切れていて写真が撮れませんでした。

昨日の夜にはご主人さまが「電池が切れてて撮れないよ」と言っていたのに
切れているのを知っていながら、充電をしてくれていなかったので
今日も撮ることができませんでした。

もう少し気の利く社会人になってほしいです。

2月1日 なまりぶし、切り昆布、おばちゃんのおもち

雫石のおばちゃんにもらったおもちを食べました。
おばちゃん手作りのおもちはほんのり甘いので、
砂糖醤油で食べるのが一番だと思います。
ご主人さまも喜んで食べてくれました。

からだにいいものを食べようと思い、
なまりぶしの煮付けと切り昆布煮を作りました。
いい味付けに仕上がりました。
ご主人さまのおうちではなまりぶしが食卓に並ぶことはなかったそうですが、
おいしい！と言ってたくさん食べてくれたのでよかったです。

写真の左上にあるのは白菜のサラダです。
下に隠れていますが、にんじん、大根、ピーマン、キャベツも入っています。