カレーライス

今日は昨日のうちに作っておいたカレーライスを食べました。
味はまずまずです。

昨日は冬至だったので、かぼちゃの煮付けも作りました。
そしてゆず湯にも入りました。

かぼちゃの煮付けはおいしくできました。
今回は煮くずれもほとんどしませんでした。
それなのに今日、サランラップをしてレンジで温めたら
サランラップがかぼちゃに張り付いてつぶれてしまいました！

サラダも用意しました。
にんじんの細切りを入れたら明るくなりましたよ。

コロッケときんぴら、サラダ

今日は日本橋高島屋に寄り道して帰りました。
地下の食料品売場で「岩手の味めぐり」みたいな催し物が
やっているとの情報をキャッチしたからです。

おせんべいを買おうかな、羊羹を買おうかなと
楽しみにして行ったのにがっかりしました。
ちっとも催し物っぽくない、本当に狭いスペースで
売っていたのは前沢牛のお弁当とか、牡蠣のくんせい、
いくら、たらこ、はちみつ、りんご、そんなもんです。
欲しいものが一つもなかったので何も買いませんでした。

夕ご飯のおかおかずにコロッケを買いました。
あと、奈良漬を買いました。
守口漬・奈良漬と書いてあって違いがわからなかったのでお店の人にききました。
守口漬というのは「守口だいこん」というだいこんの名前だそうです。
つまり、守口だいこんの奈良漬を守口漬というのだそうです。
私は初めて知りました。

それで、守口漬と瓜の奈良漬を買って帰りました。
夕ご飯と一緒に食べましたが、5切れも6切れも食べるものではないですね。
しょっぱくてなりません。
明日からは3切れぐらいずつ食べようと思います。

12月13日

今日は魚屋さんですごい海老を買いました。
魚焼きグリルが2匹でいっぱいになるくらいの大きさです。
弱火でじっくり塩焼にしていただきました！
とーってもおいしかったです。

あとは里芋といかの煮物、サラダです。
いかをさばくのは3回目くらいですが、今日は足を落とす時に
切る場所を失敗して墨が出てきてしまいました。
煮物もおいしくできましたよ。

本当に毎日毎日和食ばかりだな。

12月12日

この日のブリ照りはご主人さまが作ってくれました。
ブリに添えた長ネギも美味でした。

そして隣にある「？」な感じのものは、、、
油揚げをオーブントースターで焼いたものです。
中身は1つは納豆、もう1つは長ネギ・セロリ・にんじんの細切りです。
焼いた油揚げは香ばしくておいしかったですが、
納豆はもともとあまり好きではないのでイマイチでした。

お味噌汁の具はさつまいもだけです。
しかし、この日は昆布とかつおぶしでおだしを取ったのです！
このだしポットを使って電子レンジで取ったのです。


前にデパートで見て買おうか迷いましたが、ボーナスが出たので買っちゃいました。
でも、まだ1回しか使っていません。

12月11日

数日分を一挙に公開いたします！
誰も待ってないし、期待もしていないと思うけどね。

この日はバイオリンがあったので、Cook Do の素を使って回鍋肉にしました。
豚バラを使って作ったのですが、お肉から油がたくさんでてきて
ギトギトになってしまいました。
パッケージには豚バラを使うと載っていますが、違う部位のお肉の方が
よいのかもしれません。

あとはご主人さま好みの木綿豆腐の冷奴。
私は冷奴は絶対に絹ごし豆腐の方が好きです。

マカロニグラタン

冬になると食べたくなるグラタンを作るために、
先日ネットでグラタン皿を2枚買いました。
デパートで買うよりも4割も安く買うことができました。
ネットで買うとどうしてこんなに安いのだろう。

今日はご主人さま待望の洋食、マカロニグラタンに挑戦しました。
もちろんホワイトソースも作りましたよ。



中にはマカロニ・玉ねぎ・鶏肉・マッシュルームが入っています。
ホワイトソースは早く帰ってきたご主人さまが手掛けてくださったのですが、
ほんの少しダマになってしまいました。
でもほとんど気にならない程度に仕上がりました。

ご主人さまは「おいしい、おいしい」と、大変お気に入りのようでした。
私は明日飲み会（きりたんぽ鍋！）なので、ご主人様は明日もグラタンです。

熱々のお皿の下に敷くものが見当たらなかったので、鍋敷きで代用しました。
ちょうどよかったので次回からもこれでいくつもりです。

土曜日と今日

ご主人さまのビデオ編集も日曜日で終了しました。
会場でも評判だったようでなによりです。

土曜日はずっと作りたいと思っていた、さつまいもご飯を作ってみました。
お米ともち米を半分ずつ入れて、お酒・しょうゆで味付けをしました。
おいもがふっくらとしてまずまずの出来でした。
もち米が入っていたので、おこわっぽくておいしかったです。

あとは小松菜の煮びたし、二度目の登場・豚汁です。
豚汁は今回もお上手にできました。
日曜日になったらもっとおいしくなりました。



今日はというとご主人さまは飲み会でいませんでした。
一人でご飯を食べました。
ご主人さまの実家からいただいた崎陽軒のしゅうまい、なんと15個！
そしてごぼうサラダ、お味噌汁を作りました。

しゅうまいは蒸し器で温めたので、よりおいしくなりました。
消費期限が今日までだったので、ビールを飲みながら一人で15個食べきりました！

ごぼうサラダは思ったよりおいしくできてビックリしました。
たくさん作ったので、明日も出てきます。
お味噌汁にはにんじん、キャベツ、みつば、そして卵が丸々1個入っています。

親子丼

昨日は親子丼を作りました。
これがびっくりするほどおいしくできました！
本に書いてあるとおりに作っただけなのにスゴイです。

でも、この本に忠実に素直に作るというのがポイントなのでしょう。
私は分量などはキッチリと量るのを面倒だと思わないし、
本に書かれたとおりにこなしていくのが得意です。
一方、ご主人さまはそういうのが苦手なようです。

おかずも作りたかったのですが、疲れたのでやめにしました。
お味噌汁もなく、コーンスープを代わりにしました。

今日はお友達と夕ご飯を食べました。
「近為」という京都のお漬物やさんのお店で、
焼き魚、お漬物、小鉢などの付いたセットを食べました。
そしてさらに「みはし」でクリームあんみつも食べちゃいました。
おいしかったです！大満足の金曜日でした。

昨日と今日

昨日も今日もちゃんと夕ご飯を作りました。
ご主人さまが来週末にあるお友達のそのまたお友達の結婚式用に
またビデオの編集をしていて、パソコンが使えなかったのです。



昨日は豚肉と白菜の蒸し煮、えのきと豆腐の味付け煮、もやしとにらの中国風あえ物です。
豚肉と白菜の蒸し煮は白菜と豚バラを交互に重ね、
だし・酒・みりん・しょうゆであっさり味付けをしてあります。
白菜がやわらかく煮えたのと、脂の多めのバラ肉がおいしかったです。



今日はわらさの塩焼・前に一度作ったさつまいもと油あげの煮物・
昆布と豚肉のピリ辛煮です。
わらさというお魚は初めて買いました。ぶりに似た味・食感でした。
昆布の煮物はお母さんがよく作ってくれたものに味が似ています。
違うところは、豆板醤を加えてピリ辛になっていることと、
豚肉が入っているところです。
そしてなんといっても今日のヒットはさつまいもの煮物です。
ものすごくおいしくできました。やった！

ご主人さまは最近「洋食も食べたいよ」と言います。
「我が家で洋食はでません」と答えておきました。

明日はご主人さまのお友達夫婦とお食事の予定です。
たまにはよいと思います。