8月30日 ピーマンの肉詰め 和風味

この間、ご主人さまがピーマンの肉詰めが食べたいと言っていました。
今日は「ひき肉2割引」の日だったので作ることにしました。
ソースはしょうゆ・砂糖・みりんで味付けしてとろみをつけた和風です。

全部で10個できたので、ご主人さまは6つ、私は4つ食べました。

切り干し大根とポテトマカロニサラダには今日も登場してもらいました！

お味噌汁にはさつまいも、にんじん、たまねぎが入っています。

一日一万歩キャンペーンは細々と続けておりますが、なかなか結果が出ません。

そうそう、もらった桃はとってもおいしかったよー。

8月29日 ピーマンとなすの甘酢炒め

週末はのんびりとさせてもらいました。
休みすぎて体が重く感じるくらいでした。

ママが作ってくれた切り干し大根はご主人さまも大喜びでした。
ポテトマカロニサラダにはコーンをふりかけました。
サラダも「ママ、やるなぁ！」と言っていました。

午後にはスーパーに出掛けようと思っていたのに、
結局ダラダラと過ごしてしまいました。

ピーマン・なす・にんじん・さつまいもしかありませんでした。
また味噌炒めでは気の毒だと思い、甘酢炒めのレシピを見つけてチャレンジしました。
お酢がきいていてサッパリといただけました。

お味噌汁にはさつまいもと揚げ麩が入っています。

8月25日 筑前煮

赤岳の登山中は乳製品を摂る機会が全くありませんでした。
牛乳飲みたい！ヨーグルト食べたい！なんて普段はあまり思うことがないのに、
山では食べたくて食べたくてしょうがなくなりました。

筑前煮でご主人さまが一番好きなのは、言うまでもなく「しいたけ」です。
特に干ししいたけは、噛んだときのあの旨味がたまらないようです。
ご主人さま用に特別たくさん干ししいたけを入れました。

お味噌汁は変色したなすがプカプカ浮いていて、おいしそうに見えませんね。

8月21日 赤岳登頂

お友達のK夫妻と八ヶ岳登山へ出かけました。

それはそれは大変な道のりでありました。
ご主人さまと二人ではとても登れなかったと思います。
K夫妻のおかげで登頂することができました。本当に感謝です。

山頂ではすばらしい景色を眺めることができました。
空気がおいしくていっぱい深呼吸しました。

今年の夏、一番の思い出ができました。

登山も温泉も牧場も楽しくて、笑いすぎて、なぜか腹筋まで筋肉痛になりました。

8月17日 前の日の肉じゃがと豚汁

肉じゃがは一晩おいてグッとおいしくなりました。

たくさんの野菜が食べられるように豚汁を作りました。
もっといろんな種類の野菜を摂りたいと思いながら、なかなか思うようにはいきません。

いただいた明太子は食べるのがもったいないくらいおいしかったです。
炊きたてご飯といっしょに食べるのがやっぱり最高です。

8月16日 肉じゃが

まるでメインがとうもろこしのような写真です。
このとうもろこしはとっても甘くておいしかったです。

肉じゃがは圧力鍋で作りました。
煮くずれないようにじゃがいもとにんじんは大きめに切りました。
たまねぎはほとんど溶けてしまいました。

お味噌汁がおいしそうに見えないですねぇ。
2人分の分量に油揚げ1枚を入れると、油揚げだらけのお味噌汁になります。

一番上に写っているのはいちじくです。
生のいちじくを初めて買いました。
どうやって食べるのかもよくわからなかったのですが、
とりあえず皮をむいてそのまま食べました。
甘みの弱いやわらかい桃のようでした。

もう買わないかも。

8月11日 カレーライス

ドライカレーではなく普通のカレーライスを作りました。
ご主人さまのリクエストで「ディナーカレー 中辛」のルーで作りました。
特別おいしい～！という感じではなかったです。

ご主人さまはらっきょうが大好きです。
気付くとそればっかり食べているので、私もまずは自分の分を確保します。
私は福神漬の方が好きです。
でも、福神漬を買っても私一人で食べなくてはいけなくなります。
結局食べきれなかったというケースが続いたので、
最近は福神漬を我慢し、らっきょうのみでカレーを食べています。

8月9日 豚と大豆のトマト煮、ゴーヤーチャンプルー

トマト煮には豚バラのブロック、みじん切りにしたたまねぎとセロリ、
すりおろしたにんじんが入っています。
大豆缶、トマト缶を入れてコンソメとウスターソースなどで味付けしました。

ゴーヤーはいつもゴーヤーチャンプルーにしかなりません。
もっといろいろなお料理があるはずなのに。
私はあの苦味も好きですが、ご主人さまは嫌いなようです。

ごはんを炊こうと思っていましたが、フランスパンが丸々残っていたので
ガーリックトーストを作ることにしました。
みじん切りにしたニンニク、パセリをバター、オリーブオイルといっしょに
電子レンジにかけてバターを溶かし、パンに塗って焼きました。
ニンニクのいいにおいがしておいしかったです。

なんだかバランスの悪い食事になってしまいました。

8月7日 ヒミコと電車の旅

ご主人さまのいとこ（1年生と5年生）とお出かけしました。
JRのポケモンのスタンプラリーをしたり、ゆりかもめに乗ったり、
豊洲から水上バス「ヒミコ」にも乗りました。
なかなかかっこいい形をしており、松本零士さんのデザインだそうです。



船内はこんな感じ。
天井もガラス張りになっているので、
浅草までの隅田川に架かる橋を下から眺めることができました。



浅草では人力車にも乗りました。
車の扱いになるので、雷門の前の大通りを走ることもできました。
車道を自動車といっしょになって走ることなどないので、
それもおもしろい体験でした。

一日遊んで汗だくになり、鼻をつまみたくなるほどのニオイがしました。

8月3日 なすの甘辛ひき肉炒め

ラタトゥイユを作ったときに残ったなすを使い切るのに
甘辛のひき肉と炒めた料理を作りました。
「ひき肉　なす」と材料の名前を入れて検索するだけで
たくさんのレシピか出てきて本当に便利です。

砂糖・酒・しょう油・みりんで味付けをしてあります。
ごはんのすすむ簡単おかずで、どんどん食べられました。

オクラは豆板醤、砂糖、しょう油で和えました。
こちらは特別おいしいこともありませんでした。

サラダにはブロッコリーを入れました。
ブロッコリーは意外と栄養があるみたいですね。
茹でるより電子レンジで加熱した方が栄養が残るみたいですが、
今回はオクラといっしょに茹でました。

ブロッコリーが苦手だという人に理由を聞いたところ、
茹でる鍋に入れた途端、もじゃもじゃの中から一斉に小さい虫が
たくさん飛び出てきてそれ以来ダメになったそうです。

食べ物の好き嫌いは味・ニオイ・食感だけでなく、
見た目やそういう経験が影響することもあるのですね。

8月1日 ラタトゥイユとロボット

ご主人さまが写真を撮ったので、散らかってる部屋まで写っていてイヤです。
料理メインじゃなくて、どうでもいいロボット中心だし。

ご主人さまが土曜日の朝から制作に熱中していたロボットです。
ガシャンガシャンといいながら歩きます。

お野菜がたくさん摂れるように、またラタトゥイユを作りました。
あとは冷奴、ゆで卵、豆腐とわかめのお味噌汁です。
今日はラタトゥイユを作るので精一杯でした。

食後に1時間、お散歩しました。
歩くだけでも運動をするとぐっすり眠れます。

7月31日 お散歩→じとっこ組合

31日、土曜日は午後からお散歩に出かけました。
目的は「めんしめなっとう」を食べに行くことです。

お友達のK夫妻がおいしいと教えてくれた
「めんたいこ・しめじ・なっとう」スパゲティのお店が
三軒茶屋にもお店を出しているとの情報がネットに載っていたので、
それを目指して片道6キロを歩きました。

途中、サレジオ教会を見学、学芸大学のドトールで休憩しながら
2時間ほどで到着しました。

しかし！目指した住所にそのお店はなかったのです。

近くのクリーニング屋さんにご主人さまが調査に行くと、
「違うお店になったんじゃないかな」と言われました。

がっくりしたので、じとっこ組合という宮崎料理のお店に入りました。
なかなか美味しかったです。



帰りは電車に乗りたかったのですが、頑張って歩きました。
およそ19,000歩の旅でした。