8月9日 豚と大豆のトマト煮、ゴーヤーチャンプルー

トマト煮には豚バラのブロック、みじん切りにしたたまねぎとセロリ、
すりおろしたにんじんが入っています。
大豆缶、トマト缶を入れてコンソメとウスターソースなどで味付けしました。

ゴーヤーはいつもゴーヤーチャンプルーにしかなりません。
もっといろいろなお料理があるはずなのに。
私はあの苦味も好きですが、ご主人さまは嫌いなようです。

ごはんを炊こうと思っていましたが、フランスパンが丸々残っていたので
ガーリックトーストを作ることにしました。
みじん切りにしたニンニク、パセリをバター、オリーブオイルといっしょに
電子レンジにかけてバターを溶かし、パンに塗って焼きました。
ニンニクのいいにおいがしておいしかったです。

なんだかバランスの悪い食事になってしまいました。