3月16日 白身魚のムニエル、マカロニサラダ

今日も白身魚のムニエルです。
昨日のバター焼きとムニエルはどこが違うかというと、
ムニエルは焼く前に小麦粉をまぶしてあります。そこだけです。
付け合わせのほうれん草は、火が通り過ぎてちっともおいしくなかったです。
たまねぎ、にんじん、エリンギのスープはしょっぱかったです。

マカロニサラダはにんじん、きゅうり、キャベツが入っています。
あと、ハムを買い忘れてしまったのでこの間のピザの残りのサラミを入れました。
デザートには「たまたま」です。

数日前から白米に十穀米を混ぜて炊いています。
近頃はからだにいいものを食べようと心掛けています。
十穀米混ぜご飯はおいしいです。

あと、会社の人に「女性に冷えは絶対にダメ」と言われてから
席に座っているときはいつも、ひざ掛けを腰から足首までしっかり巻いています。
そして、すぐに腹巻を2枚買い、毎日朝から晩まで着用しています。
さらに、しょうがシロップのお湯割りを飲むようにしています。

今日は紅茶にすりおろしたしょうがとハチミツを入れて飲んでみました。
これはすごいです。一気にからだが熱くなりました。汗をかくほどです。
ただ、しょうがを入れすぎたようでおいしくなかったです。

あと、これもその人が冷え対策にやっていると聞いたことなのですが
内くるぶしの少し上にある「三陰交」というツボにお灸をやってみました。
ここ1週間くらいやっています。
これはしょうが紅茶みたいな即効性はなく、実感はまだありません。
260個入りのせんねん灸を買ったので、それがなくなるころには
実感できるかもしれません。
使い切る前に飽きて止めてしまう可能性もあります。

3月15日 白身魚のバター焼きとイサキの刺身

ご主人さまが釣ってきた魚の続きです。
いつもお母さんがさばいてくれるのですが、
いつか私も教えてもらいたいなと思います。

白身魚のバター焼きは塩味が足りませんでした。
エリンギとアスパラガスも塩味が足りませんでした。
私は足りない塩味をろばた漬けを食べることで補いましたが、
ご主人さまは我慢ができずに、塩をかけて調整していました。

朝から一日中、肩こり頭痛とひどくてたまりませんでした。
22時には寝たのですが、夜中に頭が痛くて起きてしまいました。
一眠りしても頭痛がよくならなかったのは初めてです。
朝起きても頭が重かったのですが、もうずいぶんよくなりました。

3月14日 サバの刺身

夫です。

この日は神津島に釣りに行きました。
波が荒く、船を下りても頭の中がぐわんぐわん回っていました。
そして波のせいかあまり釣れませんでした。
一緒に行ったＷ部長は高級魚シマアジを釣りましたが、
わたくしはサバだけでした。
サバだけといっても伊豆のサバはとても丸々と太っており、
船長さんも刺身で食べるとウマいよ～、と言っていました。
と言うわけで、刺身で食べました。

確かにウマかった。
腰を痛めて行けなかったカリＴにも食べさせて上げたかった。
でもいくらなんでもサバじゃあ半身を渡してもイマイチかなと
思ってやめたのでした。

3月12日 たまたま

この日は会社の帰りに高島屋へ寄りました。
地下の食料品売場で、このくだもの見つけました。
どこ県産だったか忘れましたが、「たまたま」という名前のくだものです。
見た目はきんかんのようです。

何日か前に新聞で、最近は若い人を中心に
くだものの摂取量が減っているという記事を読みました。
理由に、皮をむいたりする手間がかかることや、
手がベトベト汚れるのがイヤだということが挙げられていました。
そこで、品種改良して種の無いものや、皮をむかずに食べられるものが
いろいろと出ており、割高であるにも関わらず売れているという内容でした。

その記事の中で、この「たまたま」も紹介されていたのです。
たしかに割高でしたが、興味があったので買ってみました。
「たまたま」は皮をむかずにそのまま皮ごと食べられるのです！

食べた感想はというと、まず味は酸味よりも甘みが強かったです。
皮はやわらかく、たしかにそのまま食べられます。
正直、ほとんど皮を食べているようであまりおいしくはなかったです。

しかし何よりも問題なのは、こんな小さな実の中にも
しっかりと種が5,6個も入っていて、それを口から出すのが面倒だということです。

皮はむかずに食べられるようにしたものの、種部分の改良まではいかなかったようです。
あと一歩ですね。
　

3月11日 のどぐろの一夜干し

ママがずいぶん前に山陰旅行のおみやげに買ってくれた
のどぐろの一夜干しを食べました。
ご主人さまは「うまいうまい、すげーうまい」と大喜びでした。

大豆はからだにいいので、五目豆を作りました。
ニンジンやらレンコンやらインゲンやらコンニャクやら
あらかじめ火を通しておくのが面倒でした。

思った以上にヒットだったのは、レンコンのきんぴらです。
レンコンのきんぴらはこれまでも作ったことがありますが、
この日のは切り方が違うのです。
何切りというのでしょう。短冊切りとも違うしなぁ。。。
とにかくいつもの薄切りより歯ごたえがあってグッドでした。

あとは余ったインゲンで作ったごま和えです。

3月9日 麻婆茄子と豚汁

今日も会社帰りに寄り道をしたので、夕ご飯はおかず1点のみです。
Cook Doを使って麻婆茄子を作りました。
あとは定番の豚汁です。

今日の豚汁は豚肉が多かったせいか、たくさんの油が出てきました。
その油が膜を作って、いつまでたっても熱いままの豚汁でした。
ご主人さまはおかわりをしてくれました。

寝る前のくつろぎの時間には、お茶を入れて千寿せんべいを食べました。
ご主人さまはハッピーターンを食べました。

間食がどうしてもやめられません。。。

3月8日 ざるそばと天ぷら

今日は会社の帰りにデパートに寄りました。
洋服と靴を買いたかったのですが、欲しいものが見つかりませんでした。

夕ご飯は雫石のおばちゃんにもらった麺の第2弾！雫石そばと決めていたので
地下で天ぷらを買って帰りました。
おそばは一袋で2人前だったのに、ご主人さまは「昼めしじゃないんだから
それでは足りない」と言ってもう一袋ゆでました。

ゆで具合もちょうどよく、とてもおいしいおそばでした。

3月7日 冷凍してあったドライカレー

6時に起きた後、私はお風呂洗い、ご主人さまはお米とぎの役目を果たしました。

夕ご飯は冷凍してあったドライカレーということになり、
セロリの酢の物と、もやしとねぎと油あげの中華スープを作りました。

私はたくさん寝てのどが渇いていたので、いつも冷凍庫で冷やしてあるグラスで
ビールを1缶だけ飲みました。
ご主人さまは一口だけ飲んでおしまいです。あとはいつもの冷茶。

今日は本当に一歩も家から出なかったのに、お昼はピザ、夜はカレーです。
カロリーの摂りすぎでもうデブデブです。

おまけにお風呂上がりのくつろぎの時間に、バウムクーヘンまで食べてしまいました！

沖縄に行くまでに少しは体重を減らしておかないと、大変なことになってしまいます。
ここのところ、平日はわりとカロリーを抑えているのに
週末でドカンとその分を取り返してしまうパターンが多いように思います。

3月7日 ピザ

昨日、ご主人さまと食料品を買いに出掛けた時に、
「明日の朝はピザが作りたい」と言うので材料を買ってきました。

朝・昼を兼ねて、ホームベーカリーでピザ生地を作り、具をたくさんのせて焼きました。
ピザソース・玉ねぎ・ピーマン・チーズ・サラミ・マッシュルーム・トマトです。

大きなピザが2枚も焼きあがり、「水曜どうでしょう」のDVDを見ながら
二人でおなかいっぱいピザを食べました。
おなかがいっぱいになった後は当然眠くなり、私は2時から6時まで昼寝をしてしまいました。

本当は5時に一度目が覚めたのですが、
ご主人さまが「もう少し、寝な」と言うのでさらに1時間寝ました。
ご主人さまが優しくもう少し休むように言ってくれたように聞こえますが、
実は私が起きてくると勉強の邪魔になるから、もう少し寝ててくれということのようでした。

今日もお出掛けできませんでした！　

3月6日 温めん

ご主人さまとお買い物に出掛けようと思っていましたが、
結局ダラダラ、ゴロゴロして一日が過ぎてしまいました。
近所のスーパに食料品の買い出しに出掛けただけです。

夕ご飯には雫石のおばちゃんにもらった「温めん」を作ってみました。
名前のとおり、冷麺のあったかいバージョンです。
冷麺と違うのは、きゅうりではなくゆでたもやしを具にのせたところです。
冷麺のような強いめんの歯ごたえはありませんが、スープの辛みは似ています。
温かいぶん、冷麺よりも辛みを感じました。

辛くて暑くなったので、レモンの缶チューハイを飲みながら食べました。
ご主人さまは冷茶を飲みながら食べました。

キムチはやこの好きなキムチを買いました。

3月4日 白和え、チンゲン菜の煮びたし、お味噌汁

今日はご主人さまの帰りが遅かったので、一人でご飯を食べました。
白和えはほうれん草・にんじん・こんにゃくが入っています。
私は白和えがとても好きです。

チンゲン菜の煮びたしは油あげしか写真に写りませんでした。
お味噌汁は冷蔵庫に残っていた野菜をたっぷり入れました。
大根ともやしです。
こんな具の組み合わせのお味噌汁は初めて食べました。
ウマいもマズいもありませんでした。

ご飯はちょっぴり、おにぎりにして冷凍してあったやつを食べました。

そして豆乳ドリンクです。継続は力なりです。

3月3日 ドライカレーとほうれん草のお味噌汁

ご主人さまのリクエストに応え、ドライカレーを作りました。

今日はひなまつりでしたが、ちらし寿司も蛤のお吸い物も
菜の花のからし和えも桃の花もありませんでした。
一人で「うれしいひなまつり」の歌を2番まで歌っただけです。
（調べてみたらなんと4番までありました！）

ママはお仕事もあるのに、よくひなまつりの用意まで
してくれてたなぁと尊敬しました。



会社の帰りに桜餅だけ買いました。
2個でよかったのに、3個入りの箱でしか売らないというので
仕方なく3つ買いました。ご主人さまが2つ食べました。
葉っぱはとてもしょっぱかったので食べませんでした。
中は道明寺粉、こしあんでした。

3月2日 ピリ辛ごま味噌鍋

今日もまたまた鍋です。ピリ辛ごま味噌鍋です。

豚ひき肉をごま油・コチュジャンで炒め、水を入れます。
味噌・豆板醤・お酒・みりん・しょうゆ・砂糖・ねりごまを入れて味付け。
お野菜・豚肉などを入れて、最後にすりごまをふりかけて完成です！

白菜・にんじん・大根・もやし・チンゲン菜・豆腐・えのきを入れました。
ごまはいりごましかなかったので、すり鉢ですりました。

「麺を入れて食いてぇ」と言うのは予測できたので、ちゃんと用意しておきました。
最後に中華麺を入れて坦々麺みたいにして食べました。
ご主人さまは「ドライカレーに次ぐ！」と喜んでくれました。
よかったです。

先日、ご主人さまのパク森カレーの話がありましたが
あれは「せんば自由軒のインディアンカレー」の誤りです。
もう一度本物を食べに行って、一から出直してほしいです。

3月1日 鍋

昨日は錦糸町までご主人さまの会社のオケを聴きに出掛けました。
帰りにちゃんこ鍋が食べたいと言ってきかないので、両国で降りました。
4時過ぎではまだ準備中のお店が多かったのですが、何軒か歩き回って
ようやく味噌ちゃんこをいただくことができました。

そして今日も嫌がらせのように鍋にしました。
白菜・ねぎ・もやし・マロニー・しめじ・しいたけ・油揚げ・豆腐
豚肉・スライスもちを入れました。
白菜は昨日ちゃんこやさんで芯の部分は削ぎ切りにする、
ということを学んだので実践しました。

賞味期限が少し過ぎていた豆腐と油揚げは
ご主人さまに勧めて、より多く食べてもらいました！