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この日はご主人さまは釣りに出掛けて、私一人の夕食でした。
冷凍ごはんを使って、キムチチャーハンを作りました。
なかなかおいしくできました。キムチはおいしいです。
妹のやこもキムチが好きだし、パパもキムチが好きです。
キムチは自分が食べる時はちっとも気にならないのに、
人が食べる時のニオイはすごーく臭く感じますね。
スープにはいつものようにたくさんの野菜を入れました。
釣りから帰ってきたかと思ったら、今日（30日）はマージャンに出掛けました。
自転車で出掛けたので、いつ帰ってくるか分かりません。
当然ながら先に寝ます。
お正月の準備に栗きんとんと黒豆を作りました。
どちらも集中していなかったので、黒豆はブクブク煮えてしまってシワシワに
栗きんとんはくちなしの色が出すぎて、ちょっと濃すぎるイマイチな色に
なってしまいました。
食べる時に写真に撮って、ブログに載せます。
ご主人さまと買い物に出掛けたら、手巻き寿司がいいというので
お魚屋さんで中トロ・カンパチ・鯛のお刺身を買ってきました。
スーパーでタコを買いました。
ご主人さまは「俺はいらない」と言いましたが、私はいるので
たくあんときゅうりも買いました。
本当はもっともっといろんなネタが欲しかったのですが、
用意するのが面倒だったのでこれでよしとしました。
酢飯はご主人さまが用意してくれました。
いくら手巻き寿司でも、ご飯3合は二人で一度に食べるにはやっぱり多いですね。
大学のお友達に結婚祝いにもらった飯台は
昨年の年末にやはり手巻き寿司で登場して以来、2度目の出番でした。
ちらし寿司を作るなど、もっとたくさん使ってあげないとなと反省しました。
24日にご主人さまが車検に出掛けました。
朝10時にスタートして、夕方までには終わる予定だったそうですが
何やらいろいろあって始まったのが5時過ぎになりました。
終わって帰ってきたのは0時過ぎでした。
普段は温厚なご主人さまですが、さすがに苛立ったとのこと。
でも「車検場の人に当たったりはしなかった」とはご主人さまの弁。
車検場の人も申し訳ないと思ったのか、なぜかケーキをくれたそうです。
ごちそうを食べる、ケーキを用意する、プレゼントを交換するといった
クリスマス的な行事が一切なかった我が家に、これが唯一の出来事でした。
ロウソクがついていたので、ちゃんと立てました。
そして（私だけ）ジングルベルを歌い、ロウソクを吹き消しました。
前の日にインターネットでおいしそうなすき焼きの写真を見てたら
すき焼き鍋もないのに、どうしてもすき焼きが食べたくなりました。
そこで、フライパンをすき焼き鍋に見立ててすき焼きをしちゃいました。
すき焼きのたれも自分で作ったのですが、ちょっと味が薄かったです。
ちゃぶ台に新聞紙を鍋敷きがわりに使い、フライパンですき焼きだなんて
我ながらちょっと可哀想な家庭の食卓のようです。
いつか「そんな頃もあったよね」と話せればそれでよいのです。
冬至だったのでかぼちゃの煮付けを作りました。
ホクホクのおいしいかぼちゃでした。大成功！
ママが作ったおでんはとてもおいしかったです。
田楽味噌もつけて食べました。
ご主人さまは田楽味噌はつけませんでした。
ここでも田楽味噌を好きでつけるのは私だけです。
ご主人さまはおでんではがんもどきが一番好きだそうです。
私の分も大きいがんもどきをあげました。
ゆずをたくさんもらったので、入れる袋を乾かしながら
3日続けてゆず湯に入りました！
簡単簡単なグラタンを作りました。
玉ねぎ、鶏肉、しいたけを炒めて、粉をお水と牛乳で溶くだけです。
こってりしていますが、食べ終わった後の満足感はあまりありませんでした。
野菜の水切りもできるボウルで温野菜を作りました。
電子レンジで簡単に作れるので便利です。
キャベツとカボチャを温野菜にして、
グラタンで使い切れなかったささ身をのせました。
前は温野菜が好きではありませんでしたが、
最近、おいしいおいしいとよく食べています。
最近といえば、手足の冷えが気になって対策を考えました。
しょうがシロップを作って、お湯で割って飲むようにしています。
しょうがシロップはしょうがを薄くスライスしたのを
水・砂糖・ハチミツで煮るだけ。最後にレモン汁を少し加えました。
効果はいまのところ不明です。
そうそう、ようやく我が家に加湿空気清浄機がやってきました！
家にこもっていたニオイが消えたような気がします。
ご主人さまがこっそりオナラをしたところ、鬼のように吸っていました。
私が忘年会から帰ってお酒臭い息を吐きかけたところ、鬼のように吸っていました。
ふろふき大根は冬のイメージですね。
味もそこそこしみていたし、やわらかくておいしかったです。
上には柚子味噌をのせてごまをふりかけました。
ブリの照り焼きはもうちょっと甘い味付けにするとよかったです。
レシピどおりに作っても、好みの味にはならないこともあります。
次に作るときはそこをアレンジしてみようと思います。
ネギにもタレが絡んでおいしかったです。
月曜日からよくがんばって作りました！
この日はご主人さまがご飯の用意をしてくれました。
ふぐの一夜干しは山陰旅行のおみやげにもらったものです。
ふっくらやわらかくて、旨味たっぷりのおいしいふぐでしたよ。
たっぷりのきのこと白菜をバターで炒めて、おしょうゆで味付けした一品。
これはご主人さまのオリジナル料理だそうです。
なかなかいいお味でした。
質素に見える食卓ですが、これぐらいで十分だと思います。
私もご主人さまも最近は体が重くてなりません。
合びき肉がなんと50パーセントオフになっていたので買いました。
ハンバーグにしようと思って買ったのですが、ミートローフにしてみました。
中にはゆで卵を入れて、まわりはベーコンで囲みました。
ソースは肉汁にケチャップ・ウスターソース・固形コンソメ・赤ワイン・バター
を合わせて作りました。
付け合わせはきのことほうれん草のバターソテーです。
ミートローフが2切れ残ったので、ご主人さまは翌日におかずに
ミートローフしか入っていないお弁当を持っていきました。
冷えて脂も固まっておいしくなかったでしょうに、全部食べてきてくれました。
この日は二人ともボーナス支給日だったので、ケーキでプチ贅沢を楽しみました。
紅茶の入ったマグカップも、ケーキののったお皿も、フォークもすべて
お友達の結婚式の引き出物でいただいたものです。
みなさんにいただいたものばかりに囲まれて、ありがたいことです。
鶏もも肉を使って、やきとり丼をつくりました。
お肉を焼いて、調味料を合わせるだけなので簡単簡単です。
ご主人さまの好きな焼いたネギとしいたけも入れました。
ご飯の上にはかいわれだいこんを敷いてみました。
写真にはありませんが、お味噌汁も用意しました。
冷奴は二人とも好きなので、いつ出しても「またか～」とはならず
何か一品欲しいと困った時の、我が家の主力選手です。
やきとり丼、おいしかったのでまた作ってみようと思います。
12月の1週目はご主人さまがインドへ行っていました。
一緒にデジカメを持っていってしまったので、夕ご飯の写真が撮れませんでした。
といっても、一人の夕ご飯は写真に残すようなものはありませんでした。
インドではお腹をこわすこともなく、おいしい食事がいただけたそうです。
交通渋滞はひどいようで、運転マナーも極めて悪いそうです。
インドへの出発前は、いつものご主人さまには見られない用意周到さでした。
お腹をこわしたときのためにポカリスエットの粉末を買ってきました。
慢性的に鼻水が出るので、日本のボックスティッシュを持っていきました。
ゴワゴワの紙では痛くて困ると、日本のトイレットペーパーも
ちゃんとビニール袋に包んで持っていきました。
何事もなく無事にお帰りになり、まずは安心いたしました。
下処理が済んでいるいわしをスーパーで買ってきて
圧力鍋でしょうが煮を作りました。
お魚はそんなに手間のかかるものではないのですが、
どうしてもお肉料理の方が多くなってしまいます。
ここ3週間くらい、体の調子を整えるために豆乳を飲んでいます。
会社では売店で買ったパックの豆乳を飲んでいます。
家では豆乳にきなこ・はちみつ・コラーゲン粉末・スキムミルクを
シェーカーに入れてよく振ってから飲んでいます。
そして、昔は大嫌いだった納豆も食べるように心がけています。
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