8月30日 ささみのピカタ

タニタのメニューです。

ささみが1本でかなり貧弱に見えますね。

ご主人さまのお皿の方は2本でそこそこボリュームがありました。

ささみに小麦粉をまぶして、溶き卵をつけて、粉チーズをふりかけてトースターで焼きました。

ケチャップをかけて食べるのですが、粉チーズが少なかったのかな、お味はまずまずでした。

えのき茸としめじのきのこサラダ、しらすおろし、わかめと豆腐のお味噌汁です。

ご主人さまは9月いっぱいはインド出張がないそうです。

少しは時間に余裕ができるのかと思いきや、

お友達の結婚式の余興準備があったりで帰りは相変わらず遅いです。

今日は麻雀大会だそうです。

　

8月29日 鶏肉とレーズンの赤ワイン煮

つい先日、金スマでタニタの社員食堂メニューを取り上げていました。

低カロリーでおいしい食事なんだそうです。

何日かタジン鍋を続けましたが早くも飽きてしまったので、こちらに乗り換えることにしました。

翌日には本屋で「体脂肪計タニタの社員食堂」というレシピ本を買いました。

ご主人さまにパラパラと中身を見てもらって、食べたいメニューを選んでもらいました。

そして実際に作ってみたのです！

鶏もも肉の脂身はもちろん取ってあります。

赤ワイン・オレンジジュース・しょう油にレーズンを加えたソースです。

とてもおいしかったです。

付け合わせのさつまいもの甘煮もおいしくできました。

ご主人さまは「これはね、甘いから最後にデザート代わりに食べるんだよ！」と言っていました。

あとは小鉢がかいわれ大根ときゅうりのもずく和え、

そしてアスパラとエリンギのバターしょう油炒めと大根のお味噌汁です。

野菜もたくさん、栄養もいっぱい摂れます。

これで500kcal 程度だなんて驚きです。大満足でした。

私はお料理を作るのに精一杯で、写真をご主人さまにお願いすると

ちゃんとした写真が撮れていないのが不満です。