8月29日 鶏肉とレーズンの赤ワイン煮

つい先日、金スマでタニタの社員食堂メニューを取り上げていました。

低カロリーでおいしい食事なんだそうです。

何日かタジン鍋を続けましたが早くも飽きてしまったので、こちらに乗り換えることにしました。

翌日には本屋で「体脂肪計タニタの社員食堂」というレシピ本を買いました。

ご主人さまにパラパラと中身を見てもらって、食べたいメニューを選んでもらいました。

そして実際に作ってみたのです！

鶏もも肉の脂身はもちろん取ってあります。

赤ワイン・オレンジジュース・しょう油にレーズンを加えたソースです。

とてもおいしかったです。

付け合わせのさつまいもの甘煮もおいしくできました。

ご主人さまは「これはね、甘いから最後にデザート代わりに食べるんだよ！」と言っていました。

あとは小鉢がかいわれ大根ときゅうりのもずく和え、

そしてアスパラとエリンギのバターしょう油炒めと大根のお味噌汁です。

野菜もたくさん、栄養もいっぱい摂れます。

これで500kcal 程度だなんて驚きです。大満足でした。

私はお料理を作るのに精一杯で、写真をご主人さまにお願いすると

ちゃんとした写真が撮れていないのが不満です。