豚キムチとマカロニサラダ

今日は5週目だったのでバイオリンはお休みでした。

会社から帰って、掃除をし、8時までバイオリンの練習をしました。
それからご飯を炊いて豚キムチとお味噌汁を作りました。
その他にはもう3日連続になる肉じゃが、昨日作って食べるのを忘れた
マカロニサラダをおかずにしました。

久しぶりに「渡鬼」を見ながらゆっくりご飯を食べるのを
楽しみにしていたのですが、9時ちょっと前にお風呂に入り、
お肌のお手入れをしていたら9時半を過ぎてしまいました。
おかずを温め直したりしていたら、食卓についたときには
もうおしまいのナレーションになっていて残念でした。

期限の切れた牛乳でココアを作り、あったまってから寝ます。

手羽中のピリ辛煮とサラダ

今日は昨日の残りの肉じゃがに加えてサラダ、鶏肉のピリ辛煮を作りました。

サラダはレタス・きゅうり・トマト・水菜・チーズが入っています。

今日は帰りに悲しいことがありました。
スーパーで買い物をした後、発車間際の電車に乗り込みました。
そしたらなんと、マイエコバッグが扉に挟まってしまったのです。
そんな心無い運転手のせいで、大事なトマトが全部つぶれてしまいました。
（3両しかない池上線はワンマン運転）

手羽中のピリ辛煮はまあまあおいしく出来ました。

主食は会社の隣のビルにある、おいしいパン屋さんの食パンです。
市販の食パンの倍近いお値段ですが、さすがおいしいです。
ホームベーカリーで焼いたのとはまた違っています。

ご主人様はというと、本日は来月の旅行の相談に乗ってやると言われ、
友人のワカナちゃんと会っているそうです。

肉じゃがとそうめんチャンプルー

10月は私とご主人様とで合わせて3回の結婚式にご招待いただきました。
私はハンドベルの練習、ご主人様は映像の編集と、
それぞれにお友達と楽しい時間が過ごせてよかったです。

また落ち着いてお料理日記をつけていきたいと思います。

本日はご主人様のリクエストもあり、肉じゃがを作りました。
2人前というのは作るのが難しいです。
じゃがいも2個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本と書かれると
すごく少ないような気がして、倍の量でチャレンジしました。
そしたら、途中でお鍋を変更しなければいけなくなるくらい
大量になってしまいました。
シチュー鍋にいっぱいの肉じゃがが出来上がりました。

お味はおいしい！
本に書かれたとおりにやるとおいしくできるのですね。

そうめんチャンプルーは初めての作品です。
お引越ししたときに持たせてもらった「揖保の糸」をようやく開けました。
そうめんが2分と経たないうちにゆであがるのにビックリしました。
にら、にんじん、ピーマン、豚肉が入っています。
こちらはレシピどおり、2人前で3束のそうめんを使用したのですが
これまた大量に出来上がってしまいました。2束で充分です。

土曜日に結婚式だったご主人様のお友達から、昨日、
おたふくソースを2つもいただいてしまいました。→彼は広島出身だそうです
近いうちにフライパンでお好み焼きを作ってみたいと思います。

ここ何日かをまとめて

久しく投稿しておりませんでした。
毎日ちゃんと夕ご飯はいただいています。

ご主人様は今週末の結婚式に向けて、今月2作目の制作で忙しいみたいです。

1枚目。
買ってもらったアジの開きは肉厚ですごくおいしかったです。
ほうれん草のおひたし、インゲンのゴマ和えを作りました。
インゲンのゴマ和えでは、お塩とお砂糖を間違えてしまい、大変なことになりました。
ご主人様にナイショで、一度水で塩を流してから味付けしなおしました。
卵焼きは甘めに作りました。
朝ご飯のような夕ご飯でした！

2枚目。
最後の冷麺をいただきました。
5枚あったチャーシューはご主人様→3枚、私→2枚にしました。
冷麺だけでは寒いと思い、お味噌汁を作りました。
そして冷凍してあったごはんで味噌おにぎりも作りました。
そして、とっておきの梅ジュースまで付けちゃいました！
井泉で買ったメンチコロッケは非常にまずかったです。
もう買わない。

3枚目。
今日はご主人様がカレーを作ってくれました。
ご主人様のこだわりで、たまねぎはみじん切りにして溶かしたそうです。
ついでにジャガイモも溶けたようで、汁気の少ないボッテリしたカレーでした。
サラダにはツナをのせました。
スープは「じっくりコトコト煮込んだスープ」です。

カレイ

今日は妻の体調が悪いため、私がご飯を作りました。
昨日イカの煮つけをしたのですが、煮汁が余りすぎたので
何か別のものを煮付けようというモチベーションで退社後魚屋さんへ。
魚屋さんは閉まりかけ。

森「金目鯛ありますか？」
魚「金目は今日はないねぇ」
森「煮つけをしたいんですけど、お勧めはありますか？」
魚「カレイ！」
森「じゃあ、それで」
魚「こんなカレイはよそじゃぁ売ってないよ。赤字だよ」
森「確かにでかいっすね」
魚「はい、１２６０円」
森（た、高い・・・）

というわけで献立。
カレイの煮付け、いかの煮付け、サラダ、豆腐、豆腐と揚げの味噌汁。
ドレッシングを作るも失敗。油と酢と塩を混ぜるだけなのに、どう失敗すると
あんなに不味くなるのか不思議。
カレイは煮崩れました。大きかったので煮汁が掛かりにくく、
煮えないのではないかと思ってひっくり返したのが駄目だったらしい。

まあいいや。
形が良くって煮えていないよりは、形が悪くても煮えている方が良い。
ポジティブに考えましょう。
おいしくご飯を頂きました。

チャーハンとマロニーのスープ

今日はご主人様は飲み会でした。
明日から会社だというのによくやります。

私一人の夕ご飯は冷凍ご飯のチャーハンと
ほうれん草・ソーセージ・マロニーちゃんを入れたスープにしました。
チャーハンにはおじいさんにもらった最後のミートローフを刻んで入れました。

そういえば、昨日はパソコンと炊飯器とIHコンロを同時に使ったら
ブレーカーが落ちました。我が家は意外とモロイです。

おそらくもっと寒くなったら、暖房器具とIHコンロの併用はできないでしょう。
それでもよければ、みんなでお鍋をしに遊びに来てください。

お鍋

昨日はご主人様のお友達の結婚式でした。
私も二次会に参加させていただきました。
新婚旅行はフィジーへ行くそうです。どこにあるんだろう？

ご主人様はここ一週間、その結婚式の余興の準備に追われていました。
当日ギリギリまでかかって用意した甲斐あって、評判もよくいい作品ができました。

久しぶりにPCをお借りすることができましたので、
今日の夕ご飯を紹介したいと思います。

昨日デパートで買った土鍋が今朝届きました。
早速、白菜と肉団子のお鍋を作ることにしました。
その他にはかぼちゃのそぼろあんかけ、こんぶの炒め物、
れんこんのきんぴらを作りました。

お鍋をするにはテーブルで使用する熱源が必要となります。
カセットコンロと迷いましたが、土鍋がIH対応だったこともあり
IHコンロを購入いたしました！

たくさんマロニーちゃんが食べられてうれしかったです。

休み明けからは25日に結婚するお友達の余興準備に入るそうです。

久しぶりの投稿

先週末から昨日、一昨日とご主人様のお友達が
入れ替わりで訪問・宿泊なさったためPCがまったく使えませんでした。

昨日、フットケアに行きました。
かかとの厚い角質を削ってもらいました。
結構きれいになったけど、もっと削ってもらってもよかったです。

昨日の夕ご飯はカルボナーラ、サラダ、コーンスープにしました。
コーンスープは牛乳と生クリームを加えただけです。
カルボナーラは簡単な作り方のものです。
卵黄・粉チーズ・生クリーム・牛乳を合わせたものを
ゆでたスパゲティと絡めるだけです。

今日は親子丼を作りました。
レタスのスープを作ってみたのですが、
野菜の青臭さがするとご主人様には不評でした。
もう二度と作らないと思います。

キンモクセイのいいニオイがしますね。
すぐそばの公園内にもキンモクセイの木がないかどうか、
近日中に調査に行きたいと思っています。

三度目の冷麺、小松菜と油あげの煮びたし、サラダ

今日はバイオリンの日で帰りが遅かったので、
三度目の登場！冷麺を作りました。
あと一袋あるので、四度目もありますよ。

チャーシューはスーパーのハムコーナーに売っていました。
そこのコーナーでついつい生ハムも買ってしまいました。
ただのレタスときゅうりのサラダに乗せても
あまりおいしくないことがわかりました。

ベビーリーフなんかを使った小シャレたサラダじゃないとダメね。
そんなのおうちで食べたことないけど！

小松菜の煮びたしには昨日の材料のあまりだった豚ひき肉を入れました。

麻婆茄子とレタスののりじょうゆ和え、いろいろスープ

昨日は更新できなかったので、まずは昨日の分から。

レッスンに備えてバイオリンの練習をしている間に、
ご主人様が麻婆茄子を作ってくれました。
といっても、野菜を切って市販のソースと和えただけだけど。

スープには麻婆茄子の具と同じ、なす・ピーマン・にんじん、そして溶き卵が入っています。
なすの色が落ちて、卵が少し黒っぽくなってしまいました。

もう一品はトマトがのっているのでサラダに見えますが、
レタスをちぎって、のり・おしょうゆと和えて最後にごま油を少しかけたものです。
超簡単だけれど意外とさっぱりおいしいです。

ご飯を炊かなかったので、冷凍してあって天然酵母のパンを食べました。
残っていたさつまいもも最後までいただきました。