麻婆茄子とレタスののりじょうゆ和え、いろいろスープ

昨日は更新できなかったので、まずは昨日の分から。

レッスンに備えてバイオリンの練習をしている間に、
ご主人様が麻婆茄子を作ってくれました。
といっても、野菜を切って市販のソースと和えただけだけど。

スープには麻婆茄子の具と同じ、なす・ピーマン・にんじん、そして溶き卵が入っています。
なすの色が落ちて、卵が少し黒っぽくなってしまいました。

もう一品はトマトがのっているのでサラダに見えますが、
レタスをちぎって、のり・おしょうゆと和えて最後にごま油を少しかけたものです。
超簡単だけれど意外とさっぱりおいしいです。

ご飯を炊かなかったので、冷凍してあって天然酵母のパンを食べました。
残っていたさつまいもも最後までいただきました。