肉じゃがとそうめんチャンプルー

10月は私とご主人様とで合わせて3回の結婚式にご招待いただきました。
私はハンドベルの練習、ご主人様は映像の編集と、
それぞれにお友達と楽しい時間が過ごせてよかったです。

また落ち着いてお料理日記をつけていきたいと思います。

本日はご主人様のリクエストもあり、肉じゃがを作りました。
2人前というのは作るのが難しいです。
じゃがいも2個、玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本と書かれると
すごく少ないような気がして、倍の量でチャレンジしました。
そしたら、途中でお鍋を変更しなければいけなくなるくらい
大量になってしまいました。
シチュー鍋にいっぱいの肉じゃがが出来上がりました。

お味はおいしい！
本に書かれたとおりにやるとおいしくできるのですね。

そうめんチャンプルーは初めての作品です。
お引越ししたときに持たせてもらった「揖保の糸」をようやく開けました。
そうめんが2分と経たないうちにゆであがるのにビックリしました。
にら、にんじん、ピーマン、豚肉が入っています。
こちらはレシピどおり、2人前で3束のそうめんを使用したのですが
これまた大量に出来上がってしまいました。2束で充分です。

土曜日に結婚式だったご主人様のお友達から、昨日、
おたふくソースを2つもいただいてしまいました。→彼は広島出身だそうです
近いうちにフライパンでお好み焼きを作ってみたいと思います。