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会社の帰りにデパートへ寄りました。
あまりにも洋服がなさすぎて、必死で探しました。
とっても気に入ったとは言えませんが「値段も手頃だし、まぁいいだろう」
というスカートと半袖のシャツを買いました。
これからもっともっと買い足していきます！
靴も買おうかなと思ったのがあったのですが、
いつものお決まりでサイズがありませんでした。
いつものスーパーで買うよりもちょっといい、しょうが焼きのお肉を買いました。
ご主人さまに何枚食べたいか聞いたら5枚！と言うので
私の分と合わせて8枚買いました。
ご主人さまは食べ終わって「しょうが焼きは5枚あるといい！（満足できるの意）」
と言っていました。
お味噌汁を作っていて、大変なことに気がつきました。
お味噌を切らしていたのです！
どうしようか考えて、インスタントのゆうげを2つ加えることにしました。
なんとかお味噌汁も完成しました。
夜ご飯は冷凍してあったカレーにしたので、次の日のお弁当を作ることにしました。
鶏肉の照り焼き、ポテトサラダ、卵焼きです。
ポテトサラダ、卵焼きはカレーと一緒に夜ご飯としても食べました。
ポテトサラダはいろんなレシピがネット上に紹介されています。
このポテトサラダはマッシュポテトのような、なめらかな感じです。
じゃがいもと一緒にゆで卵をつぶしているのが特徴です。
たまねぎ・きゅうり・にんじんが入っています。
卵焼きは難しいです。
なかなか手際よく、うまくはできません。
何回も練習しないとダメですね。
会社で深野さんに「お弁当作ってきたの？エライ！！」と褒められました。
昨日残った酢めしとお刺身をどうするか悩んだ結果、
漬け丼にすることにしました。
酢めしには大葉とごまを混ぜました。
漬けにするお刺身が足りないかなと思い、
赤身でも買おうといつものお魚屋さんに寄りました。
「カツオがうまいよ」と言われ、カツオは漬けにしないんだよと
心の中で思いながら、さらに「カツオとアジが合うよ」と言われ、
もういいや普通にお刺身で食べようと思って買いました。
漬け丼はなかなかおいしかったです。
やっぱり海苔がおいしかったです。
ご主人さまが伊豆へ釣りに出掛けました。
いろいろな魚が釣れたようです。
ヒメダイ・マダイ・メジナ・イサキ・サバです。
サバは竜田揚げにし、他の魚はお刺身で手巻き寿司にしました。
この日は昼間、ご主人さまの買い物に付き合った代わりに
全部ご主人さまに用意してもらいました。
サバの竜田揚げはおいしかったです。
酢めしは酸っぱさが強くて、イマイチでした。
デパートで買ってきた海苔はとてもおいしかったです。
奮発して高級海苔を買ったのです。
海苔屋さんでは味見をさせてくれました。
ご主人さまは「こっちの方が抜群にウマい！」と言って
より高級な方を買ってきたのです。
でもたしかにおいしかったです。
「めしは4合食う！」と言い張るので4合用意しましたが、
二人でどんなにがんばっても1.5合ほど余ってしまいました。
私は最初から3合でいいと思っていました！
今日のタジン鍋には30%オフの豚肉をのせました。
春キャベツもたっぷり入っています。
バイオリンの日だったので、その他のおかずはありません。
でも、お味噌汁はちゃんと作りました。
お味噌汁はしっかり摂らないと、便秘になります。
もう何日もポン酢の味付けばかりでさすがに飽きます。
パンチを加えようと、キムチを入れてみました。
豚肉でキムチを包んで食べたら、ちょっと気分転換になりました。
明日の夕ご飯は一人で好きなものが食べられるので、今から楽しみです。
この日のタジン鍋には50％オフになっていたタラを入れました。
あと、ご主人さまが入れたいと主張したいんげんも入れました。
タジン鍋だけでお腹がいっぱいにはなるのですが、
それだけでは寂しいと思ってほうれん草のソテーも用意しました。
野菜をたくさん食べようと、レタスのサラダも用意しました。
シーチキンをのせて、海草も摂った方がいいと思い海苔をかけました。
野菜ばかりたっぷりの食卓です。
タジン鍋です。
鶏のお団子を入れました。
ねぎのみじん切りを入れ、味噌で味付けしてみました。
ずいぶん前から春のお野菜がたくさん出てきました。
菜の花・たけのこ・ふきのとう・たらの芽・ふき・うど などなど。
どれもこれも下処理の仕方も料理の仕方もわからず、買うことはありませんでした。
でも、それじゃあいけないと思って「うど」を買ってみました！
先っぽの方は天ぷらにするといいとありましたが、面倒なのでお味噌汁に入れました。
白いメインの部分は酢味噌和えに、皮はきんぴらにして丸ごといただきました。
酢味噌和えは歯ごたえがあって、うどの独特の風味もとてもおいしかったです。
ご主人さまはあまりうどは好きじゃないそうです。
きんぴらはおいしいと食べてくれました。
結局、なんでもきんぴらにするとウマくなっちゃうんだろうなぁと思いました。
きんぴらってすごい！
この日は真冬のように寒かったのですが、自転車に乗ってお出かけしました。
今、私はご主人さまが買ってきた「世に棲む日日」という本を読んでいます。
幕末のお話で吉田松陰や高杉晋作が出てきます。
というわけで、世田谷にある松陰先生の祀られている松陰神社へ行きました。
自転車で約1時間の道のりでした。
寒くて鼻水は出るし、途中で私だけはめていた手袋の片手を取られるしで
久々にからだの芯まで冷え切ってしまいました。
松陰神社内には萩にある松下村塾を模した建物がありました。
注意書きに「塾の中には入らないで下さい」と書いてあるのがおかしかったです。
松陰先生は安政の大獄により30歳で処刑されてしまいました。
松陰神社には松陰先生のお墓もあります。
帰りには寒いのが我慢できなくて、サイゼリヤに寄ってイカ墨スパゲティを食べました。
この日は会社帰りに有楽町にある秋田のお店に寄りました。
そこできりたんぽと比内地鶏スープを買ってきました。
いつもの五反田のスーパーで材料を買おうと思ったら、
きりたんぽ鍋には欠かせない重要アイテムが売り切れていました。舞茸です！
くやしかったので意を決して、帰りの電車を途中下車し別のスーパーへ行きました。
そしたらなんとそこでも売り切れていたのです！
なんでこの日に、なんで舞茸が売り切れていたのでしょう。
これ以上は頑張れなかったので、しいたけ・えのき・しめじで代用しました。
3月の沖縄はとても暖かく、一日中半袖で過ごせました。
ご主人さまも私も沖縄そばが大好きで、毎日1食は食べました。
旅行中、計4回食べました。
帰ってきたらすっかり太ってしまっていたのでタジン鍋の再開です。
鳥のもも肉を入れました。
れんこんのきんぴらは前にも一度作りました。
しばらくはこの切り方でいこうと思います。
シャキシャキ感がとてもよいです。
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