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塩・こしょうした豚肉をこんがり焼いて、
ウスターソース・ケチャップ・しょうゆを合わせたソースで味付けしました。
食べごたえもあったし、おいしかったです。
ご主人さまに元気をつけてもらおうと思ってにんにくも乗せたのに
そっくりそのまま全部残されてしまいました。
食べたら次の日臭くなるというのが理由だそうですが、
「そんなつまらないこと言って」と私はガッカリしました。
ほうれん草・しいたけをバターで炒めてココットに入れて、
ハム・卵・チーズ・マヨネーズを乗せてトースターで焼きました。
これはまずまずの出来と味でした。
セロリの酢の物はさっぱりとしていて、いい箸休めになりました。
海藻は体によいのにあまり食べる機会がないので、とろろ昆布を食べるようにしています。
まつたけ祭りと秋祭りの開催です。
ママにもらったまつたけは塩をふりトースターで焼いて、すだちをかけていただきました。
歯ごたえと香りが抜群でした！
まつたけごはんもおいしかった～。
ホタテはしょうゆとお酒をふって焼きました。
秋鮭はたまねぎ、ピーマン、さつまいも、バターといっしょに包んでホイル焼きにしました。
秋の味覚満載です。
豪華な食卓で満足満足な夕食でした。
ご主人さまがインドから帰ってきました。
リクエストどおり、ドライカレーを用意しました。
今回のドライカレーも上出来でした。
ご主人さま用のらっきょうと私の福神漬もちゃんと用意しました。
マカロニサラダも作りました。
きゅうり、たまねぎ、にんじん、りんご、ハムが入っています。
ご主人さまはインドで体調を崩すことなく帰ってきました。
だんだん免疫ができてきて、強くなったのかもしれません。
頼もしい限りです。
小さな小さなおにぎりしか冷凍ごはんが残っていませんでした。
さつまいものバター焼きは本当にバターで焼いただけです。
想像できるお味で、今ひとつ物足りない感じでした。
なにか一工夫が必要なのに何も思いつきません。
質素な食事を一人で食べているとつまらないものです。
20日はＣＳの一戦目だったので、いつものシウマイ弁当といっしょに観戦しました。
シウマイ弁当もそろそろ食べ過ぎて嫌いになるラインを越えそうです。
21日はバイオリンの日だったので、またタイ料理のお弁当を買って帰りました。
デザートに食べた柿はとってもおいしかったです。
ご主人さまが留守なので、1個分を全部一人で食べられてよかったです。
柿はヌルヌルして皮をむくのが少し大変なので、自分で切ったのは自分で食べたいです。
ママが切ってくれた柿をよく食べていたなぁと思い出しました。
今日は帰りに古奈屋というカレーうどんのお店で食べて帰りました。
そして本屋さんに寄って山の地図を買いました。
来週末は登山の予定です。
明日の朝食用に大好きなスタバのチョコレートスコーンを買いました。
ご主人さまは明日の午前中には帰宅の予定です。
帰ってすぐに「おなかすいた」と言われても大丈夫なように、
中村屋の肉まん・あんまんを買いました。
理想はササッと何か作ってあげることなんですけどね。理想です。
きっとご主人さまは肉まん・あんまんでも喜んでくれると思います！
帰ってきたら何が食べたいか、あらかじめ聞いておきました。
なんとまたしてもインド帰りなのに「ドライカレー」とのことでした。
明日の夕ご飯はドライカレーです。
今週はご主人さまがインドでお仕事のため不在でした。
そうなると私の食生活は乱れます。
でも、それじゃいけないと思って冷凍ごはんの残っていた
月曜日・火曜日はちゃんと用意して食べました。
ほうれん草のおひたし、ごぼうのきんぴら、大根の煮物です。
大根はおでんの素みたいなおだしで煮ただけです。
「大根は隠し包丁を入れて下ゆでする」のが正しいやり方でしたが、
面倒なので下ゆでせずに最初からおだしで煮ました。
ちゃんとそして早く中まで煮えるように両面に包丁を入れたので、
ちっとも隠し包丁になりませんでした。
栄養を考えておひたしにはかつおぶしをのせましたし、
きんぴらにはごまをふりましたし、お味噌汁にはとろろこんぶを入れました。
そして豆乳・きなこ・スキムミルク・はちみつのスペシャルドリンクも飲みました。
写真がまぶしくて霞がかかったようになってしまいました。
前日の昼・夜、翌日の昼・夜とおいなりさんづくしでした。
かぼちゃが食べたいなと思って買って帰ると、
必ずやかぼちゃの煮付けになってしまいます。
もっといろんなかぼちゃのレシピを勉強しないとと思いつつ
かぼちゃの煮付けもおいしいので、まあいいでしょう。
今回の豚汁はちゃんとこんぶとかつおぶしでだしを取って作りました。
そのせいか、いつもよりちょこっとおいしく感じました。
どれもみんなおいしくて充実の夕ご飯でした。
初めておいなりさんのあげを煮ました。
全部で2時間ぐらいかかりました。
テレビを見ながらじっくりと取り組みました。
前の日にあげを用意しておいて、次の日の朝にご飯を炊いて二人で詰めました。
20枚もあげがあったのでご飯を5合も炊きました。
パンパンに詰めてもご飯が余ったので、次からは4合で間に合いそうです。
おいなりさんのお弁当を持って、等々力不動尊まで散歩に出かけました。
公園は思ったよりも広く、たくさんの人で賑わっていました。
私たちのような散歩好きのおじさん、おばさんがほとんどでした。
おいなりさんは私もご主人さまもびっくりするぐらいおいしくできました！
今回は真っ白な酢飯を詰めましたが、次回は具を混ぜた酢飯もいいなと思いました。
ご主人さまが撮ったので周りにいろんな物が写っているし、うまくありません。
ご主人さまがどうしても食べたかったというさんまです。
私は頭も内臓も取った方がよかったので、ご主人さまがきれいに落としてくれました。
イカも生スルメイカを買ってきてご主人さまがお刺身にしてくれました。
耳の部分とゲソは焼きました。
さんまもイカもとってもおいしかったです！
お味噌汁はほうれん草と揚げ麩です。
私はほうれん草はおひたしよりもお味噌汁にした方が好きです。
ご主人さまが「おいなりさんが食べたい」と言うので、初めて油揚げを煮ました。
どんな具合にできあがったかまたブログに載せます。
ちなみに、おいなりさんは20個も作りました！
今日は一日雨だったので、おうちでシュークリーム作りをしました。
ご主人さまと協力して作りました。
一番の心配はシュー生地の膨らみ具合でしたが、まあまあの出来ばえでした。
どんどん膨らんでいく生地を観察するのはおもしろかったです。
カスタードクリームは少しだけダマができてしまいました。
面倒がって粉をふるいにかけなかったのがよくなかったかもしれません。
シュークリームのお味は、そこそこおいしかったです。
もちろん売っているものの方がずっとおいしいですが、手作りする楽しさは満喫できました。
しかし16個分の材料で作ったのが悲劇でした。
おいしく上手にできたら家族にお裾分けに行こうと思いましたが、
そのレベルではありませんでしたので、二人で食べきることにしました。
昼も夜もシュークリームを食べ続けてしょっぱいものが恋しくなりました。
なんだかとってもやる気が出なくて、焼きうどんにしました。
久しぶりに食べたらおいしかったです。
ピーマンのじゃこ炒めはしょう油・酒・みりんで味付けしてあります。
じゃこがカリカリしていておいしかったです。
ご主人さまも「これはまた作ってもよい」と言っていました。
お味噌汁に入っているのはナスです。
お味噌汁に入れる油揚げは二人分なら一枚の半分で十分だと思うのですが、
そうすると使い切らないうちに賞味期限がきてしまうので、毎回一枚使います。
私がいつも買う油揚げは三枚入りなのです。
一枚を入れると、どうしても写真のような油揚げメインのお味噌汁となってしまいます。
ご主人さまの帰りが遅くて、12時過ぎに焼きうどんを作らされたのがイヤでした。
少しずつ温かいものを食べたくなってきました。
市販のミートソースを使って、なすのグラタンを作りました。
じゃがいもやキノコも入れました。
お味噌汁にはかぶと油揚げです。
ミートソースがしょっぱくてイマイチでした。
最近はご主人さまの帰りが遅いので、一人でごはんです。
ゆっくりお風呂に入ったりできるのはうれしいです。
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