10月5日 焼きうどんとピーマンのじゃこ炒め

なんだかとってもやる気が出なくて、焼きうどんにしました。
久しぶりに食べたらおいしかったです。
ピーマンのじゃこ炒めはしょう油・酒・みりんで味付けしてあります。
じゃこがカリカリしていておいしかったです。
ご主人さまも「これはまた作ってもよい」と言っていました。

お味噌汁に入っているのはナスです。
お味噌汁に入れる油揚げは二人分なら一枚の半分で十分だと思うのですが、
そうすると使い切らないうちに賞味期限がきてしまうので、毎回一枚使います。
私がいつも買う油揚げは三枚入りなのです。
一枚を入れると、どうしても写真のような油揚げメインのお味噌汁となってしまいます。

ご主人さまの帰りが遅くて、12時過ぎに焼きうどんを作らされたのがイヤでした。