5月16日 カツオのお刺身

昨日からまたご主人さまはインドです。

今日の「一人ごはん」はカツオのお刺身です。

薬味は小口ねぎ・みょうが・おろししょうが・スーパーでもらったおろしにんにくと充実していました。

サラダはレタス・だいこん・きゅうり。

お味噌汁はみょうが・だいこん・お麩・とろろ昆布。

あと、ここ何日かスライスオニオンをたまねぎ1/4個ずつ食べています。

かつおぶし、ごまをかけてポン酢で食べています。

ご主人さまは今回の出張にもトランク半分に食料を詰め込んでいきました。

インド人に大好評の板チョコも

ブラック・ミルク・ハイミルク・ホワイトの4種を3枚ずつおみやげ代わりに用意しました。

これはウソかホントかわかりませんが出張者の間で「お餅」が流行っていると言い、

サトウの切り餅を一袋持って行きました。

電子レンジではうまくやわらかくできないと言っていたのでネットで調べてみました。

耐熱容器にお餅とひたひたの水を入れて電子レンジに数十秒かけるという方法が出ていました。

なるほど！茹でるのと同じことか！と早速試してみると、バッチリやわらかくできました。

この方法を身に付けてご主人さまはインドへ旅立ちました。

そしてもう一つ、レンジモチアミという商品があることがわかりました。

お餅を水にくぐらせて、このアミにのせて電子レンジにかけるという商品です。

会社の帰りに100円ショップに寄って探してきました。

うまくできるかどうか、明日の朝ごはんにチャレンジしてみます。

5月7日 なすとトマトのスパゲティー

この日はちっともやる気が出なかったので、ご主人さまが作ってくれました。

トマト缶を使って、短時間で簡単に作れるみたいです。

フライパンでソースを作り、お鍋でパスタを茹でて、さあまもなく完成だというときに

「パスタが茹で上がるからザルを用意して」と言われました。

私は洗いものが少しでも増えるのがイヤだったので、

「そんなのお鍋から直接トングで移せばいいよ」と言いました。

「えー、じゃあやってよ」と言われたので、トングでパスタをつかんでフライパンに入れました。

そうしたら「なんでそこに入れるんだよ！」と怒られました。

シェフのイメージではパスタとソースは絡め合わせるのではなく、

パスタの上にソースをのせたのが完成形だったようです。

だけどどうせ食べるときに絡ませるんだから、やっぱり私はこれでよかったのだと思います。

このパスタに関してはその方が絶対においしかったと思います。

5月6日 カレーライス、たまねぎまるごとスープ

ゴールデンウィークは1泊2日で上高地に行ってきました。

初めて行った上高地はとても気持ちよかったです。

そのときの写真はご主人さまがカメラごとインドへ持っていってしまったので、

またそのうちアップすることにします。

1日目は上高地周辺を散策しました。

梓川・河童橋・上高地バスターミナル・穂高連峰などなど

「岳」で出てくるシーンに自分がいると、主人公の三歩が出てきそうでした。

そうそう、土曜日に「岳」を観に行きました。ウーンという感じでした。

2日目は新穂高ロープウェイに乗りました。

西穂高口からの景色は最高でした。

カレーライスの話に戻ります。

まず、このカレーの盛り付けはご主人さまがしました。

私はあんな全体にドバーッとカレーをかけたりはしません。

ご主人さまが喜ぶだろうと思って、カレーの具は大きめにしてあります。

今回は特に新じゃがだったので、じゃがいもはそのままの大きさで入れました。

そしてスープもたまねぎをまるごと1個、圧力鍋を使って煮込みました。

余っていたしめじを入れたらなんだか見ばえが悪くなりました。

私はご主人さまのことを思ってまるごと入れたのに

「しもちゃんは何でもまるごとだなー」と言われたのは心外でした。

4月30日 おいなりさん

ずいぶん前のものになりますが、せっかく写真を撮ったのでアップしておきます。

ご主人さまが出張から帰ってくるからと、おいなりさんのお揚げを金曜日から煮て待っていました。

味付けはバッチリでおいしいおいなりさんができました。

最初は「うわー、おいなりさんだ！」と喜んでくれたご主人さまでした。

今回の出張はどうだったか、お昼は何を食べていたのかとなどと話していると

お昼は『たむら』という日本食のお店に注文をしてお弁当を届けてもらっている

ということがわかりました。

どんなメニューがあるのかと尋ねると、カツ丼とか、親子丼とかと教えてくれました。

最後に、その中でご主人さまは何を食べているのかと尋ねると

「俺はほとんどおいなりさん食ってた」と白状しました。

そうと知っていたら、おいなりさん20個も作らなかったのに・・・。

「しもちゃんのおいなりさんの方がおいしいよ！」と言いながら、食べてくれました。

マカロニサラダと鶏のさっぱり煮も作りました。

お酢は火を通したときの鼻にツーンとくる感じがあまり好きではありません。

鶏のさっぱり煮はしばらくは作らないと思います。