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久しぶりに牛肉を購入し、チンジャオロースを作りました。
たけのこは細切りにしてある水煮を買ってきました。
そのまま使ってもよかったのですが、軽く湯がいた方がよりいいと
書いてあったのでそうしてみました。
中華のわりに味付けには中華の材料は一切使いませんでした。
ひょっとしてチンジャオロースって本場で食べたら
日本とは全然違う味付けなのかもしれません。
そして白菜のクリームスープを作りました。
しめじ、ベーコンも入っています。
コンソメで味付けしたスープに牛乳を加えるだけなので簡単！簡単！です。
おかずは1品だけでした。
これはちょっと載せるのが恥ずかしいです。
おかずはピーマンの肉詰めトマトソース煮で、あとはおつまみになっています。
ピーマンの肉詰めはしいたけの肉詰めの肉部分が余ったので作りました。
そのまま焼いたら昨日と同じになってしまうので、トマトソースで煮ました。
ご主人さまの好きなきのこもたくさん入れました。
トマトジュースをベースにして作ったのですが、酸味がきいていておいしかったです。
ご主人さまは「白菜のお味噌汁、珍しいね」と言っていましたが
私には珍しくありません。
珍しいどころか、私は好きです。
11月15日はバイオリンの発表会でした。
なかなか思うようには弾けないものです。
スランプです。
この日はご主人さまが作ってくれた肉じゃがの残りを食べました。
圧力鍋を使って作ってくれたのです。
あらかじめ調味料をすべて混ぜ合わせておいて、
それを鍋に入れるというやり方で味付けをしました。
その混ぜ合わせた調味料を舐めてみて、
ご主人さまが「なんか違う気がするから、舐めてみて」と言ってきました。
面倒だったので「書かれてるとおりやったなら大丈夫だよ」と答えました。
ご主人さまはそれでもしばらく考え込んでいる様子だったのですが、
突然「やっぱりおかしいと思った！」と声を上げました。
「どおりですっぱいと思った」と言いながら、一からやり直していました。
お酒とお酢を間違えて入れていたそうです。
そんなのペロッと一舐めしたらすぐわかりそうですけどね。
危なかったです。
ブログの更新は久しぶりです。
最近は毎日マメに更新することができなくなっています。
明日でいいや～と思って寝てしまうのです。
この日はじゃがいもの細切り、ピーマン、豚肉を
中華の素と塩で味付けした炒め物を作りました。
見た目よりはおいしくできました。
そして水菜、きゅうり、ちくわのサラダです。
私はかまぼこもちくわも練り物は好きなのですが、
ご主人さまは練り物は「あんなのうまくない！」と言って嫌いです。
奥に写っているのは納豆キムチ冷奴です。
私はずっと納豆はニオイも嗅ぐのがイヤなくらい大嫌いでした。
体にいいとどれだけ言われても、たとえ体が悪くなったって
納豆を食べるよりマシだと思っていました。
でもここ何年かで「肌にもいい」とか言われると
我慢してでも食べてみようかという気になってきました。
年齢を重ねるということは、何かと引き換えに我慢ができるようになることかもしれません。
夫です。
ドライカレーのときだけ登場します。今日もかなり美味しく出来たようです。ご飯を２杯食べることは滅多にないのですが、ドライカレーとなると違います。あっという間に２杯食べてしまいました。妻のメニューの中でドライカレーだけが一際際立っています。ドライカレーだけが食べられる店を出すと意外と成功するかもと今日もアドバイス致しました。早くドライカレーに匹敵する次なるメニューも編み出して貰いたいものです。明日は弁当にドライカレーを持っていってみようと思います。
この日はご主人さまはお友達の結婚式でいませんでした。
私は体調もよくなかったので、ぐーたらな一日を過ごしました。
夜ご飯にはたけやんがお誕生日にくれた「前沢牛カレー」を食べました。
ゴロっとしたお肉が2つ入っていました。
やわらかくておいしかったです。
2日目の豚汁はさらにうまみを増していました。
私は豚汁のこんにゃくが好きです。
ご主人さまは好きじゃないと言っていました。
一人で野球を見ながら食べました。
最後までがんばりましたが巨人に敗れてしまいました。
お父さん、お母さんの旅行のおみやげにもらった
のどぐろの一夜干を食べました。
のどぐろという魚は初めてでした。
見たこともない魚なので、どんな味がするのか楽しみでした。
とても高級な干物だったようで、身はしっかりと厚く
油ものっていてとってもおいしかったです。
ご主人さまと私、それぞれ1匹ずつ用意したのですが
私のほうがキレイに食べました。
一夜干はメチャうまで、豚汁はヤバうまでした。
この日はバイオリンだったので、簡単に作れるグラタンにしました。
ホワイトソースから作ったりはしませんでした。
市販されているグラタンのセットを使いました。
セットには粉・マカロニがついていて、玉ねぎの薄切りと鶏肉と牛乳を用意しただけです。本当の本当に簡単にできて驚きました。
もう1セット買ってあるのでご飯の用意がイヤだなーという時に使います。
豚ひき肉を使ってれんこんのはさみ焼きを作りました。
「揚げ」ではなく「焼き」です。
私は「焼き」より「揚げ」の方がおいしいように思います。
揚げ物はどうしても油の処理が面倒で避けてしまいます。
春雨スープにはチンゲン菜、にんじん、しいたけ、ひき肉、春雨が入っています。
ダイエットにいいかと思って春雨スープを作ったのですが
結構おなかがいっぱいになり、あまり効果がなかったかもしれません。
今日は日本シリーズを見るために、早めに夕ご飯を食べました。
二回目の登場、大根と豚肉の蒸し鍋です。
今回はご主人さまが大好きなきのこをたっぷり入れました。
しいたけ、しめじ、まいたけ、えのきです。
本当に簡単にできるのにおいしいです。
ご主人さまが「これは我が家の定番に入れていい」と言ってくれました。
デザートに、九州のおばあさんからいただいたみかんを食べました。
甘味と酸味がちょうどよくてとてもおいしいみかんです。
今日の巨人は残念ながら負けてしまいました。
昨日はデパートへお買い物に出掛けました。
マッサージクリームとメイク落としを買いました。
接客してくれたお姉さん（1コ上）のお肌が
荒れていたのがちょっと気になりました。
「私もこれ使ってるんですけど」というからには
そのお姉さんのお肌はキレイであってほしいものですね。
珍しく厳しめのコメントです。
夜はご主人さまが飲み会でいませんでした。
そこで、大好きなシウマイ弁当を買って帰りました。
お茶で食べようか、ビールで食べようか迷った結果、ビールにしました。
我が家ではご主人さまはお酒は全く飲まないため、
冷蔵庫にあるお酒はすべて私が独占しています。
私もそんなにしょっちゅう飲むわけではないので、
買う時は少しいいビールを買うようにしています。
プチ贅沢です。
今回は「エビスビール琥珀」をご用意させていただきました。
いいお味のビールでした。また買いたいです。
ご主人さまがいなかったので、写真を飾ってみました。
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