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先日、ご主人様の妹さんから圧力鍋をいただきました。
そのお鍋を使って、肉じゃがに挑戦してみました。
圧力鍋はすごいです。
短い時間であっという間にじゃがいも・にんじんに火が通りました。
いつもの半分くらいの時間でおいしい肉じゃがができあがりました。
これからどんどん圧力鍋を使っていきたいです。
お味噌汁にはママからもらった揚げ麩を入れました。
おつゆを吸ってやわらかくなったのがおいしいです。
左の奥にあるのはきゅうり・キャベツ・ナスの浅漬けです。
浅漬けの素に漬けただけです。
箸やすめにはちょうどいいです。
今日の夕食はご主人さまのお友達と一緒に、近所の中華屋さんへ行きました。
あんなお店があったなんて初めて知りました。
商店街をキョロキョロしながら歩いていると、見知らぬおばさんが
「あっちにそば屋さんがあるわよ」と教えてくれました。
しかし、言われた方向にあったのは中華屋さんでした。
きっとそのおばさんは、ラーメンのことを中華そばとよぶのだろうと解釈しました。
この日は初めてラタトゥイユを作ってみました。
いつもスーパーで売っているズッキーニを気にしていたのですが、
何に使えばいいのかわからなかったので買ったことはありませんでした。
ネットで調べて、ラタトゥイユを作ってみようと決意し、生まれて初めて買いました。
ズッキーニ、パプリカ、トマト、玉ねぎ、ナスが入っています。
切って味付けして煮込むだけで簡単にできました。
ご主人さまもおいしく食べてくれました。
いんげんのごま和えにはにんじんも加えてみました。
お味噌汁を作るのが面倒だったので「あさげ」にしました。
ここしばらく更新をしていませんでした。
ご主人さまも私もここ2週間ほどは体調がよくなくて、咳が止まりません。
「夏はカレー！」の文句に惹かれて、カレーを作りました。
いつもとちょっと違うのはナスを入れたことです。
あとシメジも入れました。
1つだけ余っていたシイタケも「当たり」の感覚で入れました。
「当たり」だったのはご主人さまでした。
いつものサラダじゃ申し訳ないと思い、シーチキンをのせました。
でも、ご主人さまにあまりシーチキンは好きじゃないと言われてガッカリしました。
月曜日には麻婆春雨、五目豆、たこのマリネを作りました。
お味噌汁にはナスと凍み豆腐です。
麻婆春雨を作って、ご主人さまが帰るのをしばらく待っていたら
春雨がどんどん汁気を吸ってしまい、すっかりブヨブヨになってしまいました。
五目豆はもう何度か作っていますが、いまだに本を見ながらです。
やっぱりナスのお味噌汁はあまり好きではありません。
でもご主人さまは好きだそうです。
火曜日はカボチャのそぼろあんかけ、小松菜と厚揚げの煮物を作りました。
お味噌汁はキャベツと油揚げです。
小松菜の煮物は味付けがイマイチでした。
お味噌汁も薄味でした。
先に食事を済ませたので、ご主人さまに出す前に味付けしなおしました。
我ながら偉かったです。
今日もバイオリンの先生に「よく弾けています」と褒められました。
今は発表会の曲を練習しています。
10日は待ちに待った「のだめ」の発売日です。
会社を休みたいぐらいです。
金曜日は美容院に行ってきました。
いつもより少し短くしてもらってスッキリしました。
帰ってから夕ご飯はちゃんと作りました。
きんぴらはおいしいですね。
れんこんもいいし、ごぼうもいいです。
今回は入れませんでしたが、れんこんのきんぴらに入れるちくわも好きです。
マカロニサラダはマヨネーズが少し多くてしょっぱかったです。
お味噌汁を作るのが面倒だったので「あさげ」にしました。
今日は大学の時のお友達とベル練を新宿でしました。
練習よりもおしゃべりの時間の方が長かったです。
麻婆ナスを作りました。
ご主人さまは麻婆ナスが好きなんだそうです。初めて知りました。
豆板醤・テンメンジャンを使って味付けをしました。
きゅうりとたことわかめの酢の物はご主人さまが作りました。
分量を間違えて砂糖が2倍入ってしまいましたが、お酢で調整しました。
おいしくできました。
昨日炊いたご飯が冷蔵のまま残っていたので、チャーハンを作りました。
これもご主人さまの作品です。
ご飯と卵を混ぜておき、パラパラに作るのがご主人様流だそうです。
私は卵はスクランブルエッグみたいになってる方が好きです。
新宿のデパートで山形の郷土料理「だし」を買いました。
きゅうり・おくら・大葉・みょうが・なす・昆布などが刻んであって、
そこにだしやお醤油で味をつけてあるようです。
お豆腐にかけて食べました。さっぱりしてすごくよかったです。
おうちでも簡単に作れそうです。
枝豆は私がビールを飲みながらほとんど食べてしまいました。
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