鶏の照り焼き・麻婆ナス

金曜日は美容院に行ってきました。
いつもより少し短くしてもらってスッキリしました。
帰ってから夕ご飯はちゃんと作りました。

きんぴらはおいしいですね。
れんこんもいいし、ごぼうもいいです。
今回は入れませんでしたが、れんこんのきんぴらに入れるちくわも好きです。

マカロニサラダはマヨネーズが少し多くてしょっぱかったです。

お味噌汁を作るのが面倒だったので「あさげ」にしました。



今日は大学の時のお友達とベル練を新宿でしました。
練習よりもおしゃべりの時間の方が長かったです。

麻婆ナスを作りました。
ご主人さまは麻婆ナスが好きなんだそうです。初めて知りました。
豆板醤・テンメンジャンを使って味付けをしました。

きゅうりとたことわかめの酢の物はご主人さまが作りました。
分量を間違えて砂糖が2倍入ってしまいましたが、お酢で調整しました。
おいしくできました。

昨日炊いたご飯が冷蔵のまま残っていたので、チャーハンを作りました。
これもご主人さまの作品です。
ご飯と卵を混ぜておき、パラパラに作るのがご主人様流だそうです。
私は卵はスクランブルエッグみたいになってる方が好きです。

新宿のデパートで山形の郷土料理「だし」を買いました。
きゅうり・おくら・大葉・みょうが・なす・昆布などが刻んであって、
そこにだしやお醤油で味をつけてあるようです。
お豆腐にかけて食べました。さっぱりしてすごくよかったです。
おうちでも簡単に作れそうです。

枝豆は私がビールを飲みながらほとんど食べてしまいました。