キャベツと厚揚げのかんたん煮

おとといの夕ご飯です。
かんたん煮は本当に簡単にできました。
しょうゆ、みりん、砂糖で味付けをしてあります。
厚揚げにも味がしみておいしかったですよ。

お味噌汁にはじゃがいも・にんじん・ねぎが入っています。
やっぱり私はお味噌汁のじゃがいもがキライです。

そしていただいた粕漬けです。
焼くだけで立派なおかずになる魚はとても便利です。
おいしくて栄養もあって最高です。

昨日はとうとう最後となった冷麺をいただきました。
いつもと同じ絵だったので写真は撮りませんでした。

今日は会社の先輩と東京ドームのビアガーデンに行きました。
2時間飲み放題・食べ放題で3500円です。
おつまみはこれといって豪華なものは何もありませんでしたが、
ビアガーデンの雰囲気はいいものでした。
すごく楽しかったです！

ご主人さまも飲み会だったので、お互いに楽しい時間を過ごしました。
カルピスを飲んで寝ます。

いつものドライカレー

昨日はドライカレーを作りました。
ひき肉が50%オフになっていたからです。
ご主人さまはたくさん食べてくださいました。

今まではずっと麦茶をお湯を沸かして作っていたのですが、
この間、麦茶がきれてからは冷茶を作っています。
冷茶パックと浄水器の水を入れて、一晩おいておくだけです。
しっかりとお茶の味が出ておいしいです。

昨日の夜、ドライカレーを作ってからレアチーズケーキを作りました。
季節のフルーツを入れようと思い、ブルーベリーを入れました。
型に入れて冷やし固めるところまではすごくよくできました。

それなのに・・・
固まったかなーとウキウキしながらのぞきこんでみると
すみっこの方にヒョロリとした、しらす干しのようなものを見つけました。
「あー、どこかでまぎれちゃったのかな」と取り除くとヒクヒク動き出しました。

虫です！
大小さまざまの虫たちが呼吸をするためにか、
チーズケーキの表面に浮かび上がってきていました (>_<)
どうやらブルーベリーにくっついていたようです。
悲しすぎて写真も撮る気になれませんでした。

ご主人さまに告白するかどうかすごく悩みましたが、
正直に話し、覚悟して一人一切れずつ食べて残りは捨てました。
今のところ異常はありません。


今日はうなぎを食べに出掛けました。
夕ご飯の用意をしなくてよかったのでうれしかったです。

そうめんチャンプルーとケーキ

この日はご主人さまのお誕生日でした。
といっても、ごちそうを用意したわけではありません。

先日のゴーヤーチャンプルーに引き続き、そうめんチャンプルーを作りました。
チャンプルーフェアです。

たくさんの野菜・きのこ・卵を入れたスープは中華風です。



そして会社帰りに買ったケーキも食べました。

ケーキはキレイだし、とてもおいしかったのですが
それを飾るステキなお皿がないことが悲しかったです。

いつかケーキがさらにおいしそうに見える、
お皿やティーセットを揃えられるようになりたいです。

ゴーヤーチャンプルーと明太子

本日の夕ご飯はゴーヤーチャンプルーでした。
ゴーヤーは塩で軽くもんで、水洗いもしたのですが少し苦かったです。
おいしく感じられる程度の苦味だったのでよしとしましょう。
木綿豆腐は水気を切り、手でちぎって入れました。
ご飯のすすむ一品となりました。

そしてもう一つ、ご飯がすすんだのが明太子です。
あれ一切れでずいぶんとご飯がいただけます。
今日はご主人さまがお米を2合炊いてくれたので、
あまりのご飯は具が明太子のおにぎりを作りました。
明日の朝ご飯にいただきます。

デザートには桃を食べました。
すごくおいしい桃です。あと1つ残っています。

今日明日はチャンプルーフェアで、明日はソーメンチャンプルーの予定です。
お楽しみに。

餃子ときゅうりの酢の物

金曜日は餃子を作りました。
中身は豚ひき肉・キャベツ・ニラ・しょうがです。
キャベツは電子レンジで加熱したりして、
水分を切ってからみじん切りにして加える方法もあるようですが
今回はキャベツもニラもそのまま入れました。

餃子を包むテクニックは少し上達したようです。
でも、ご主人さまの帰りが遅かったのでたっぷり時間をかけて
慎重に丁寧にやったから上手にできたのかもしれません。

焼き方もいろいろありますが、フライパンに敷き詰めるようにして焼きました。
一度にたくさん焼けるのでこのやり方はいいです。

水気を切らないで入れたキャベツ・ニラもどうということはないように思います。
特別水っぽかったこともなかったです。
どちらでもおいしいと思います。

きゅうりの酢の物はちょっとしょっぱかったですが、我慢して食べました。

梅ジュースはとってもおいしくできました。
漬けた梅の実も水と砂糖で煮て食べています。
梅ジュースに加えて飲むとバッチリです。
ヨーグルトに入れて食べてもおいしいです。

ピーマンの肉詰めトマトソース煮込み・鞍掛豆

お料理は作って写真も撮ってはいたのですが、書くのをサボってしまいました。

昨日はご主人さまと一緒にピーマンの肉詰めを作りました。
ピーマンの数に対して、ひき肉の量が多すぎたので
ミニハンバーグもいくつか作りました。

トマトソースはトマトジュースがベースになっています。お手軽です。
ちょっと酸味の強い味付けになってしまいました。

鞍掛豆はおいしくできました。
でも茹でる時間が足りなかったみたいで、少しかたいお豆も混じっています。
ちょうどいいかたさのも混じっています。
箸休めにはちょうどいいですね。

この日もご飯は穴の開いた冷凍ご飯でした。

今日は横浜にあるSPA EASへ行ってきました。
サウナや岩盤浴が好きで、のんびりとお風呂に出たり入ったりするのが
好きな人にはオススメです。
ご主人さまはそういうのが好きじゃないので、お留守番でした。