餃子ときゅうりの酢の物

金曜日は餃子を作りました。
中身は豚ひき肉・キャベツ・ニラ・しょうがです。
キャベツは電子レンジで加熱したりして、
水分を切ってからみじん切りにして加える方法もあるようですが
今回はキャベツもニラもそのまま入れました。

餃子を包むテクニックは少し上達したようです。
でも、ご主人さまの帰りが遅かったのでたっぷり時間をかけて
慎重に丁寧にやったから上手にできたのかもしれません。

焼き方もいろいろありますが、フライパンに敷き詰めるようにして焼きました。
一度にたくさん焼けるのでこのやり方はいいです。

水気を切らないで入れたキャベツ・ニラもどうということはないように思います。
特別水っぽかったこともなかったです。
どちらでもおいしいと思います。

きゅうりの酢の物はちょっとしょっぱかったですが、我慢して食べました。

梅ジュースはとってもおいしくできました。
漬けた梅の実も水と砂糖で煮て食べています。
梅ジュースに加えて飲むとバッチリです。
ヨーグルトに入れて食べてもおいしいです。