4月13日 明日のお弁当

夜ご飯は冷凍してあったカレーにしたので、次の日のお弁当を作ることにしました。

鶏肉の照り焼き、ポテトサラダ、卵焼きです。
ポテトサラダ、卵焼きはカレーと一緒に夜ご飯としても食べました。

ポテトサラダはいろんなレシピがネット上に紹介されています。
このポテトサラダはマッシュポテトのような、なめらかな感じです。
じゃがいもと一緒にゆで卵をつぶしているのが特徴です。
たまねぎ・きゅうり・にんじんが入っています。　

卵焼きは難しいです。
なかなか手際よく、うまくはできません。
何回も練習しないとダメですね。

会社で深野さんに「お弁当作ってきたの？エライ！！」と褒められました。