昨日と今日

昨日も今日もちゃんと夕ご飯を作りました。
ご主人さまが来週末にあるお友達のそのまたお友達の結婚式用に
またビデオの編集をしていて、パソコンが使えなかったのです。



昨日は豚肉と白菜の蒸し煮、えのきと豆腐の味付け煮、もやしとにらの中国風あえ物です。
豚肉と白菜の蒸し煮は白菜と豚バラを交互に重ね、
だし・酒・みりん・しょうゆであっさり味付けをしてあります。
白菜がやわらかく煮えたのと、脂の多めのバラ肉がおいしかったです。



今日はわらさの塩焼・前に一度作ったさつまいもと油あげの煮物・
昆布と豚肉のピリ辛煮です。
わらさというお魚は初めて買いました。ぶりに似た味・食感でした。
昆布の煮物はお母さんがよく作ってくれたものに味が似ています。
違うところは、豆板醤を加えてピリ辛になっていることと、
豚肉が入っているところです。
そしてなんといっても今日のヒットはさつまいもの煮物です。
ものすごくおいしくできました。やった！

ご主人さまは最近「洋食も食べたいよ」と言います。
「我が家で洋食はでません」と答えておきました。

明日はご主人さまのお友達夫婦とお食事の予定です。
たまにはよいと思います。