2月24日 パク森カレーと白菜のクリームスープ

夫です。

昔カレーミュージアムが健在だった頃、パク森というカレー屋さん（多分）
で食べたカレーに感動したことがあります。
ドライカレーに半熟卵が乗っているようなスタイルのカレーで、
食べるときに卵を崩し、ウスターソースをかけて混ぜて食べるという
ものでした。

もう７、８年くらい前の話ですが、このカレーのアイディアを勝手に
パクらせて貰い従妹に食べさせたところ、めちゃめちゃ旨いと大好評で、
今になってもその従妹はわたくしのパク森、森パクカレーが食べたいと
言ってくるわけです。

わたくしの唯一の自信レシピとも言えるこのカレーを愛する妻にも
食べさせたいという一心で作ったというわけですが、今回は残念ながら
森パクカレー史上最低の出来でした。

SBのカレー粉が悪かったと思われます。
所詮は素人のわたくしにとって、カレー粉の味がパク森カレーの味を
支配すると言って過言ではないわけですが、SBのカレー粉はあまりにも
味に深みがなさ過ぎでした。

次回は別のカレー粉でやります。