煮込みハンバーグ、いんげんのごま和え、きゅうりとわかめの酢の物

昨日は先週ハンバーグを作ったときに冷凍しておいた
ミニハンバーグを使って煮込みハンバーグを作りました。
たまねぎとエリンギがソースに入っています。

バターでたまねぎとエリンギを炒めたところに
きつね色になるまでフライパンでから煎りした小麦粉を加えます。
そこにお水・コンソメ・ウスターソース・ケチャップを合わせたものを加えます。
それでハンバーグを煮込んだら完成です。
小麦粉のせいか、ソースが少しトロッとしていい具合になりました。

ご主人さまもおいしいと言って食べてくれました。
冷凍してあったハンバーグを使ったので、短時間で仕上げられたのがよかったです。