ハンバーグと凍み豆腐のお味噌汁

今日は連休前に作って冷凍してあったハンバーグの種を使って
ご主人様がハンバーグを焼きました。

ハンバーグは焼き加減が難しいです。
レンジで解凍した後、もう一度軽くこねてから焼いたほうが
解凍した部分とそうでない部分が均一になっていいかもしれません。

私は買ってきたサラダにきゅうりを加えたのと、
長ねぎ・お豆腐・凍み豆腐のお味噌汁を作りました。
あとグリーンアスパラを茹でました。

アスパラの茹で方が分からなかったので調べました。
アスパラは下の部分5cmをピーラーで皮をむき、
お湯に塩とサラダ油を入れて茹でると書いてありました。
サラダ油を入れすぎたのか、茹で上がったアスパラはギトギトしていたので
クッキングペーパーで拭き取りました。

ハンバーグのソースは本に書いてあったウスターソース・ケチャップ・
バター・お水で作りました。
いつものハンバーグと比べてサラサラとしたソースでした。
付け合わせが何もないのであまりおいしそうに見えませんが、
中までちゃんと火は通っていて、味はおいしかったです。

ご飯は冷凍してあったものをチンして食べました。
容器のくぼみがそのまま真ん中にあいた状態になっています。