ふろふき大根と白菜のピリ辛ごま和え

今日はお肉もお魚もない夕ご飯でした。
お野菜ばっかりでした。

ご主人様はそれではおなかが空いてしまうのか、
夕ご飯の後に芋けんぴをゴリゴリ食べていました。

お味噌汁にはじゃがいも・にんじん・しいたけを入れました。
じゃがいもは「きたあかり」という品種のものでしたが、
すっかり溶けてしまいました！

「ジャガイモの中では特にでんぷん質が多く、煮物には向いておりませんが、 皮付きのふかしいも、コロッケ、ポテトサラダに適しています。 じゃがバターやあげいもなどにするととっても美味しくお召し上がりいただけます」
と調べたら書いてありました。

そんなこと知らなかったので失敗してしまいました。