豚汁とそぼろご飯

昨日は豚料理で揃えました。
豚汁は初めて作りましたが、とてもおいしかったです。
豚汁ってお味噌ベースだったんだ、というのが驚きでした。
作ってみて初めて知ることは多いですね。

合いびき肉を使ったそぼろはちょっと臭かったです。
牛肉が臭かったのかなぁ。
お肉の臭みを取るにはどうすればよいのか、勉強が必要です。

今日はバイオリン教室の発表会に行ってきました。
幼稚園児から88歳のおじいさんまで、幅広い年齢層でした。
バイオリンは長く続けられる楽器ですね。
練習をたっぷりする人はやはりお上手です。
バイオリンは裏切りません！