5月18日 麻婆茄子

麻婆茄子を作りました。お手軽 Cook Do の出番です。
にんじんとピーマンも入れて、お野菜を少しでも多く摂れるようにしました。

この日のポイントはサラダです。
真ん中には例の三陸産わかめ。
そして、ゆで卵が2つかと思いきや。
1つはご主人さまの好きなちーちくでした！

ちーちくは3つしか残っていなかったので、ご主人さまに2つあげました。