白菜と鶏肉のクリームスープ

今日はバイオリンがありました。
11月に発表会があるので練習を頑張っています。
発表会は去年の7月以来です。

1日の日曜日にはピアノ合わせがあります。
個人の曲と合奏に出ます。
合奏では「G線上のアリア」を演奏します。
どうやらおじさまたちと共演することになるようです。

本日のメニューは
買ってきた焼き鳥
おかかとのりを乗せた冷奴
チーズに見えますが実はかまぼこを散らした野菜サラダ
白菜と鶏肉のクリームスープ　です。

鶏肉・白菜・玉ねぎ・じゃがいもをオリーブオイルで炒め
小麦粉を加えてさらに炒めます。
コンソメと水を加えてやわらかくなるまであくを取りながら煮ます。
ほうれん草を加え、牛乳を加えます。
塩・こしょうで味を整えてできあがりです。

野菜がたくさん食べられるやさしいお味のスープでした。
今日もまた作りすぎたので、明日も食べることになります。