10月2日は豚キムチときんぴらごぼう

臭い臭いといわれた豚バラをつかって豚キムチを作りました。
キムチ、豚肉の他にもやし・玉ねぎ・にんじんを加えました。
豚肉は塩、こしょうをした後に薄力粉をまぶしてから焼きました。

きんぴらごぼうはおかずの定番でいつ食べてもおいしいです。
ご主人さまは、ごぼうはささがきより細切りにした方が好きだそうです。
細切りにした方が歯ごたえがあっておいしいかもしれませんね。

梅ジュースには梅の実も加えました。
実もやわらかくておいしくいただきました。
シロップはまだあと少し残っています。
来年も絶対に作ろうと思います。

黒豆はフジッコです。