ドライカレーと白菜のお味噌汁

今日はドライカレーを作りました！

ドライカレーは高校の時に家庭科実習で作ってから、
何度かチャレンジしたことがあります。
家族にも評判で、ちょっぴり自信があります。

あまりにも久しぶりでレシピは忘れ去ってしまっていました。
ネットで調べて、記憶に近いレシピを参考にしました。

たまねぎ・ピーマンはみじん切り、にんじんはすりおろしました。
他にしょうが・にんにくを1かけずつ、みじん切りにしました。
あと、ひき肉。
カレー粉、コンソメスープ、ウスターソース、ケチャップで味付けです。

ご飯はコンソメスープ・バターで炊いて、バターライスにしました。

とってもおいしくできました。
ご主人さまも「おいしい、おいしい」とおかわりしました。
TOEICのお勉強で、珍しく2時間も集中したのでお腹がすいたようです。

デザートはみかんでした。
この冬、はじめての当たりで甘くてみずみずしいみかんでした。