ナポリタン／肉だんごの落とし煮

昨日はご主人さまがいませんでしたので、一人で夕食をとりました。
ピザを作ったときの材料が残っていたので、ナポリタンを作りました。
たまねぎ・ピーマン・マッシュルーム・ウィンナーです。

作り方は簡単。
具をバターで炒めて、パスタを加えてケチャップで味付けです。

それだけなのにケチャップの量が足りなかったみたいで、
お皿に盛り付けてからその上にケチャップをかけて調整しました。

ケチャップが足りないと、なんだかパサパサしていたのですが
足したらちょうどよくしっとりしておいしかったです。



そして今日は、豚挽き肉と長ねぎで肉団子を作りました。
れんこん・にんじんも一緒にしょうゆ・みりん・お砂糖の煮汁で味付けしました。
これはとても上手にできました！

お味噌汁代わりに、昨日作っておいたミネストローネを食べました。
にんじん・ピーマン・じゃがいも・キャベツ・たまねぎ・マッシュルーム
が入っていて、たくさん野菜を摂ることができます。

今朝の新聞にひじきの煮物の作り方が出ていたので、
いつかチャレンジしてみようと思います。