1月17日 広島風お好み焼き

昨日、たこ焼きでおなかがいっぱいになり食べられなかった「広島風お好み焼き」を作りました。

私は材料の準備係、ご主人さまが焼く係です。

生地にはご主人さまのこだわりで長いもをたっぷり入れました。

広げた生地の上に千切りキャベツ、豚肉、生地を少しのせてひっくり返します。

これまたご主人さまのこだわりで麺はうどんを使いました。

うどんをソースで炒めて、その上に先ほどのお好み焼きをのせます。

そして黄身をくずした大きな目玉焼きを作り、その上にお好み焼き＋うどんをのせます。

これで完成！

下から、目玉焼き・うどん・（生地）・豚肉・キャベツ・生地という階層になっています。

わかるかな～、うまく伝わるかな～。

見た目はイマイチですが、とってもおいしくできました。

いつもは１/２カットしか買わないのに、お好み焼きを作るためにキャベツを１玉買いました。

いいチャンスだったので、ご主人さまが帰る前にロールキャベツを作ってみました。

これは明日の夕ご飯になります。

おいしくできたか心配です。